Minilla de atún
Fuimos a un restaurante que se llama el regional aquí en Veracruz y al llegar nos dieron de cortesía un platito con este guiso, entre prueba y prueba este es el que más se le asemeja , y mi tía Guille así lo descubrió
Minilla de atún
Fuimos a un restaurante que se llama el regional aquí en Veracruz y al llegar nos dieron de cortesía un platito con este guiso, entre prueba y prueba este es el que más se le asemeja , y mi tía Guille así lo descubrió
Paso a paso
- 1
Se pican finamente todos los ingredientes por separado (menos el laurel y el achiote)
- 2
En un vaso con dos cucharadas de agua se disuelve el achiote (puede ser en licuadora) y se reserva para agregar al final cuando ya están los ingredientes incorporados y sazonados
- 3
- 4
Se echa al sartén primero el ajo, luego
La cebolla y tomate, ya sazonado se le agregan los demás ingredientes dejando al final el atún
- 5
Se mezclan todos los ingredientes y se le echa el achiote y a disfrutar
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