Rollitos de ensalada de pollo con aguacate
Unos rollitos rellenos de ensalada de pollo fresca y cremosa, extremadamente fáciles de hacer que incluso puedes preparar con anticipación para el almuerzo o cena, porque son deliciosos a toda hora. #porunmundomejor
Rollitos de ensalada de pollo con aguacate
Unos rollitos rellenos de ensalada de pollo fresca y cremosa, extremadamente fáciles de hacer que incluso puedes preparar con anticipación para el almuerzo o cena, porque son deliciosos a toda hora. #porunmundomejor
Paso a paso
- 1
Lava y seca el cilantro, córtalo junto con sus tallos. Corta la cebolla en plumas, el aguacate y el apio en trocitos. Añade todo en un bowl e incorpora el pollo, el queso y el yogur. Rocia con el zumo y salpimienta. Revuelve suavemente.
- 2
Rellena las tortillas y enróllalas, córtalas por la mitad y luego otra vez por la mitad hasta obtener los rollitos.
- 3
☆ Puedes usar pollo asado o aprovechar el sobrante que tengas a mano.
☆ Si no tienes cilantro usa perejil.
☆ Quedan también riquísimos con queso crema.
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