Que es rendidor y delicioso

Hoy quería participar en la página de Alicia "viernes pecado de Facebook" relacionada con Cookpad. La condición de la receta era que se usase la "manzana".Hoy he ido al mercado y Julia de la frutería donde voy, se lo he dicho que quería manzanas y una receta. Ella pensando, se le ocurre ésta que os voy a presentar. Me la ha dictado para un solomillo de cerdo, pero yo al tener en casa esta pechuga, la aproveché, al fin y al cabo lo importante era la salsa de manzanas. La salsa de manzana p-l-a-c-e-n-t-e-r-a. GXL

#Cocinasana #cocinacasera #food

Una salsa muy fresca y ligera que casa perfectamente con el pavo

Cuando vi por primera vez este fantástico concurso de cocina de Cookpad, me entusiasmó la idea de participar. Y ojeando las secciones, hubo una que me llamó principalmente la atención... Esa sección fue la de "La caja de #sorpresas ", sobretodo porque me considero especialista en juntar ingredientes y sacar de la nada (de la nada me refiero al frigorífico pelao que suelo tener) grandes platos, por lo que me gusta innovar y las sorpresas!Luego leyendo la introducción de la sección, veo que el tema es... "comida callejera"!! Bien!!! Esto pinta mejor todavía! :) Y es que de siempre he sido muy callejero jejeje Y ahora que de vez en cuando puedo permitirme el lujo, no hay cosa que me guste más que viajar, por lo que me considero un auténtico callejero viajero.Pues bien, cavilando cavilando, dije... de aquí tiene que salir algo grande! Pues este plato creo que lo es, por originalidad y elaboración.Tenía desde hace tiempo unas obleas de arroz, de las que se usan para rollitos vietnamitas, pero pensé que había que darle otro giro. Y de aquí salió la fusión asiática española a mi manera. Si hay alguna cultura estrella de comida callejera, esa es la asiática. Y pensé en juntarlo con algo muy español y... zas!! El escabeche!! Pero digo, a esto le falta el mojeteo, y... zas! Salsa romescu! que me flipa!Así que, cervecita a mi vera, música de fondo y manos a la obra!! :)Bueno voy al lío, vaya tostón os acabo de contar jaajajajajaPor supuesto participo en #sorpresas ;)

Este es un homenaje al delicioso pollo en una salsa diferente que me enseñó el padre de mi novio, que fue chef de barco hace ya años! Está riquísimo!

Se puede hacer también con lomo, y también con tofu

Comida especial de domingo. Nunca las había cocinado y siempre había oido que estaban muy ricas y que salían muy blanditas, así que me puse a buscar recetas. Todas las que vi eran al vino tinto (la probaré) y pensé que la manzana y el cerdo combinan de maravilla, así que esta es una versión 2.0 de mi receta de rellenos de pollo...esta vez con carrilleras y están para chuparse los dedos....😋😋😋🤤🤤🤤

Súper sana #YoCocinoConCookpad.

Se puede sustituir el jengibre por cebolla, en este caso la cebolla se sofreiría un poco antes que la zanahoria y la manzana, y añadiríamos jengibre rallado antes de mezclar con la nata.También se puede sustituir la cúrcuma por curry si no tenemos en casa, quedará un poquito más especiado 😉

Os dejo algunas chuletas de pavo a la parrilla con salsa de manzana; hice la salsa con manzana, zanahoria, cebolla y vino blanco, espero que os guste.

Esta salsa, muy sabrosa, es indicada para acompañar carnes al horno, sobre todo carne de cerdo o de aves al horno.