Esta sopa tiene importancia en mi núcleo familiar, ya qué por tradición la seguimos haciendo por su peculiar sabor y los nutrientes que tiene.

Es muy bien sabido, que las patas de pollo son una rica fuente de colágeno, un 70% de su contenido. Estas contienen este elemento en mayor cantidad que las gelatinas, por lo que consumirlas contribuye a la salud de la piel, promueve la elasticidad y la flexibilidad, y reduce las arrugas. Proporciona fuerza, forma y resistencia, tendones, ligamentos, músculos y huesos. Por todo lo anterior, hoy quise traerles una receta muy colombiana, como lo es el Ajiaco, esta vez con el preciado alimento de las patas de pollo. Espero lo intenten en casa y venga, a disfrutarlo, vamos allá...😜😜😜😜😜

 El caldo de huesos tiene una larga historia de uso medicinal. Es conocido por ser cálido, relajante y nutritivo para el cuerpo, mente y alma. Para hacer un buen caldo de res se necesitan de varios tipos de huesos: los huesos de nudillos y de patas le dan grandes cantidades de gelatina al caldo, los huesos de médula ósea brindan sabor y los nutrientes particulares de la médula y las costillas y vástagos añaden color y sabor. En este caso utilicé solo huesos de la médula osea, que encontré esta mañana en el Súper y me los recomendaron porque la médula ósea también brinda valiosos beneficios para la salud. De hecho, el colágeno que sale de los huesos cuando estos son expuestos al calor es uno de los ingredientes clave que hacen que el caldo sea tan curativo. Añadir una pequeña cantidad de vinagre ayuda a sacar todos los minerales de los huesos. También pueden añadir los vegetales de su elección.Dicho esto, les cuento como hice este caldo que comparto con ustedes para que lo intenten en casa y sepan de sus múltiples beneficios a la salud, vamos allá...!

Sopa variada a

#MiMejoRegalo, esta sopa llena de un peculiar sabor, como es la panza o callo esta es una variedad de las partes del estómago del ganado vacuno.

Los garbanzos son muy conocidos en el mundo, yo siempre los incluyo en el menú semanal me gustan mucho por su alto contenido de proteínas y fibras, por eso busco como prepararlos de forma direrente cada semana.#sopa

Recuerdos innatos que comparto , para que siga la tradición con todos los que conformamos esta familia de Cookpad. #LENTEJAS

Me gusta hacer la sopa de esta forma porque así se aprovechan las verduras con todo su sabor, además pueden servir de caldo para otras preparaciones.

No sabia como hacer una sopa, entonces improvise y ahora se ha vuelto uno de mis platillos favoritos.Si se le agrega ají queda una sopa curativa, que me ha ayudado a lidiar con las gripas y congestion del cambio climatico.

Receta veganaÉsta mezcla es perfecta para hacerla en forma de buñuelos, sólamente se fríen en abundante aceite en porciones de una cucharada aproximadamente hasta que estén dorados.También es factible hacerlos dulces reemplazando los condimentos y la sal por endulzante a gusto y canela o vainilla (conservar la cúrcuma que le da un lindo color).Yo los preparé tipo tortilla únicamente para que sean más ligeros

Es una sopa deliciosa, se puede acompañar con arroz y tajadas. #mirecetario #almuerzo #sopa #verdura #pollo

El nivel alimenticio es realmente alto , pues su contenido en colageno es el ingrediente principal.