En una sartén con un chorro de aceite añadimos los ajos y los dejamos sofreír hasta que doren, después añadimos las tiras de bacon seguimos rehogando durante unos segundos más con cuidado de que no se queme el ajo

Añadimos el salteado de verduras una pizca de sal y dejaremos a fuego medio-alto removiendo de vez en cuando hasta que las verduras estén tiernas unos 8 minutos aprox.

Una vez que las verduras estén tiernas añadiremos el tomate frito una cucharadita de pimentón removemos y dejamos sofreír durante unos segundos más

Añadimos el caldo, un poco de colorante y esperamos hasta que el caldo rompa a hervir

Añadimos el arroz congelado lo mezclamos todo dejamos cocer durante dos o tres minutos y se haya secado el caldo por último lo dejamos reposar y lo emplatamos