Garbanzos con longanizas de pollo y setas
Un guiso fácil , rápido y sano … súper completo como plato principal .
Garbanzos con longanizas de pollo y setas
Un guiso fácil , rápido y sano … súper completo como plato principal .
Paso a paso
- 1
Comenzamos sofriendo el pimiento con la cebolleta y una cda de aove. Añadiremos una pizca de sal
- 2
Una vez comiencen a ablandar, añadiremos las longanizas troceadas y saltearemos durante unos 4-5 minutitos, hasta que cambien de color.
- 3
Mientras podremos ir partiendo los champiñones. Añadiremos el caldo y una vez comience a hervir, añadimos los champiñones y las setas. Dejaremos hervir por unos 8 minutos
- 4
Aquí vamos a añadir una cdita de cúrcuma, unas hebras de azafrán, el orégano o mejorana, pimienta y el tomate. Probaremos de sal.
- 5
Una vez haya hervido todo y los sabores se hayan unido … añadir los garbanzos y dejar cocer por otros 10 minutitos.
- 6
A mi me gusta dejarlo reposar un par de horas antes de comer y listo
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