Crema de champiñones elegante
Es una crema muy fácil de hacer y deliciosa.
#champiñones
Crema de champiñones elegante
Es una crema muy fácil de hacer y deliciosa.
#champiñones
Paso a paso
- 1
Limpiar y lavar los champiñones, la cebolla, el poro y el apio.
- 2
Cortar 50 granos de champiñones en julianas y reservar.
- 3
El resto de champiñones cortarlos en rebanadas.
- 4
La cebolla, el poro y el apio cortarlo en cubos.
- 5
Limpiar y picar el perifolio.
- 6
Agregar en una cacerola la mantequilla.
- 7
Una vez derretida, acitronar el mirepoix blanco.
- 8
Agregar los champiñones y acitronar.
- 9
Una vez acitronados, espolvoreamos con la harina.
- 10
Añadimos el fondo y dejamos hervir.
- 11
Quitamos la espuma y reducimos la flama, cocinamos hasta que todo esté cocido.
- 12
Licuamos y pasamos por el colador en caso de ser necesario.
- 13
Regresamos a la cacerola limpia, agregamos la mezcla y le damos otro hervor.
- 14
Agregamos la crema, pero si está fría la tenemos que temperar, es decir agregamos un poco de la mezcla de champiñones a la crema para evitar que se vaya a cortar a la hora de añadirla.
- 15
Sazonamos con sal y pimienta.
- 16
Servimos y adornamos con un poco de perejil picado y champiñones.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Espaguetis con salchicha en crema de leche Espaguetis con salchicha en crema de leche
Espaguetis con salchicha en crema de leche una receta muy conocida aúnque se puede confundir con la original pastas al Alfredo que suele llevar otros ingredientes. Esta es una receta fácil de hacer y con un gusto inigualable.
-
Champiñones en crema de leche Champiñones en crema de leche
Esta es una de mis recetas favoritas por lo rápida de hacer y lo deliciosa.
-
Crema de auyama🍜 Crema de auyama🍜
Amo hacer esta rica crema de auyama, es súper fácil y rápido. Y queda DELICIOSA!! 😋
-
Crema de lentejas rojas y zanahoria Crema de lentejas rojas y zanahoria
Crema de lentejas rojas y zanahoria con champiñones asados.
-
Pescado Blanco en Crema de Champiñones coronado con Camarón Crispy Pescado Blanco en Crema de Champiñones coronado con Camarón Crispy
Para los amantes de la fusión de Pescados, Mariscos y Champiñones que dejara a todos sus comensales pidiendo más, y muy sabrosa para estas temporadas de Cuaresma
-
Crema de auyama (calabaza) Crema de auyama (calabaza)
Una crema que simplemente la puede describir como deliciosa y sencilla. Apta para todos.
Daniel Alzate -
Crema de zanahoria Crema de zanahoria
Deliciosa y muy saludable crema para un almuerzo diferente y para que puedas sorprender a tus invitados
-
Crema de cebolla cabezona Crema de cebolla cabezona
Deliciosa sopas de cebollas cabezonas con papas (blancas y amarillas), apio y crema de leche, antes de servir se sofríe el perejil en mantequilla y el pimiento y se agrega.
-
Crema de Zucchini Crema de Zucchini
Me gustan las sopas y las cremas, tenía muchas ganas de hacer está crema pero no me había decidido... Espero la prueben por que a mí me ha encantado..#CocinaConCookpad2019
-
-
Crema de champiñones Crema de champiñones
#sopasA mí no me gusta utilizar alimentos comerciales, pero por una emergencia me tocó resolver en pocos minutos. Les explicaré cómo lo hice, nadie se dio cuenta que no era 100% natural
-
CREMA De Pollo y Vegetales...!💝💕💓 CREMA De Pollo y Vegetales...!💝💕💓
En estos días en Barranquilla apetecen las sopas y cremas muy calienticas porque hay brisas todo el día y noche y muy fuertes, frías y que mejor forma que calentarse con una nutritiva sopa o crema como esta que les comparto, de las preferidas en casa. Vengan y vamos a hacerla, fácil y rápida...!❣️
Más recetas
Comentarios