Esta receta es muy especial, y tiene un valor añadido, porque hice los bombones, estrenando los moldes de silicona que gané en el concurso de hace 2 meses. Salieron muy bonitos y ricos...

Es una tarta muy fácil de hacer, entra muy bien inclusive después de una comida abundante. Se hace con una base de masa quebrada y mermelada de frutos rojos, yo utilicé moras y fresas.

El petit-suisse, pequeño suizo, es un queso francés de la región de Normandía. Es un queso fresco sin sal, suave y cremoso. Se hace con leche de vaca, enriquecida con nata. El petit suisse puede tomarse con azúcar, como postre con mermelada o miel, o salpimentado con hierbas. También se usa en rellenos de carnes. Dicho esto, usé petit suisse de galleta y frutos rojos comercial, pero podemos hacerlo también en casa, y lo mezcleé con queso crema para el tiramisú. Me acompañan y les cuento el proceso, vamos allá...!😋

Con mucho esfuerzo y dedicación a esto que me gusta mucho por fin pude hacer estas tacitas de chocolate

#MiRecetario

Cuenta la historia que a Barranquilla llegaron dos Griegos, el último de ellos, mesero experto en helados artesanales en Nueva York, imaginando que no habría mejor ciudad para abrir una heladería que la calurosa Barranquilla, decidieron inaugurar la Heladería Americana.Aristudi buscaba algo especial, algo que representara a su heladería y fuera su sello de reconocimiento, quería un helado único, que cautivara, sedujera y atrapara a la primera cucharada.Tras varios intentos fallidos nació el FROZZO MALT, un helado con la perfecta combinación de texturas, es suave, derretido, y a la vez fuerte y congelado, hoy en día es una de las recetas mejor custodiadas de nuestro país. El FROZZO MALT, fue inventado como un semihelado, utilizando ingredientes importados que llegaban en ese entonces directamente de Europa. Los ingredientes siguen siendo los mismos, aunque algunos son nacionales”. Su nombre es la combinación de las palabras inglesas Freeze (congelado) y malt (derretido). Su receta de origen, sigue siendo un secreto y yo me puse en la tarea de hacerlo casero y de acuerdo a su sabor y textura, es encantador y lo he comido desde que era una niña, hice mi versión, bastante cerca por cierto y se las comparto para que lo intenten en casa, vamos a contárselos😋🍧

Delicioso postre de chocolate con fresas fácil para compartirlo con tu familia

Estas tartas son muy ricas, ya que el chocolate combina muy bien con la fresa y con la capa crujiente de la galleta, tres texturas deliciosas al paladar.

Un postre creado in extremis para un grado, una técnica francesa con el toque mexicano y picante de mi cocina.