Milanesas de carne 🇺🇾
Siguiendo la consigna de #lacocinanosune cualquier ciudadano Japonés que puse suelos Orientales no puede dejar de probar nuestras milanesas de carne.
Sé que hay mil variedades de milanesas y de formas de prepararlas, pero esta es una forma clásica de prepararlas, seguramente en muchos hogares de nuestro país se preparan de esta manera.
Siempre me gustó la lectura y la gastronomía, y dentro de los libros y suplementos coleccionables elegía los de cocina y de historia. Uno de los que tengo es del Observador, el de "La Cocina Uruguaya, orígenes y recetas". Allí hay todas las recetas de nuestro país y las que fuimos adoptando, una de ellas son estas milanesas deliciosas.
#menusemanal
#paraprincipiantes
Milanesas de carne 🇺🇾
Siguiendo la consigna de #lacocinanosune cualquier ciudadano Japonés que puse suelos Orientales no puede dejar de probar nuestras milanesas de carne.
Sé que hay mil variedades de milanesas y de formas de prepararlas, pero esta es una forma clásica de prepararlas, seguramente en muchos hogares de nuestro país se preparan de esta manera.
Siempre me gustó la lectura y la gastronomía, y dentro de los libros y suplementos coleccionables elegía los de cocina y de historia. Uno de los que tengo es del Observador, el de "La Cocina Uruguaya, orígenes y recetas". Allí hay todas las recetas de nuestro país y las que fuimos adoptando, una de ellas son estas milanesas deliciosas.
#menusemanal
#paraprincipiantes
Paso a paso
- 1
Picamos el perejil y ajo, lo agregamos a un recipiente con los huevos y sal. Batimos con un tenedor hasta que todo esté integrado. En otro recipiente lo suficientemente grande como para que podamos empanar nuestra milanesa agregamos pan rallado. Primero colocamos nuestro bife en el pan rallado, lo empanamos de ambos lados presionando para que queden compactas las migas de pan.
- 2
Pasamos por el huevo saborizado y otra vez empanamos. Yo las dejo en la heladera 30' para que quede más compacto el pan rallado. Freímos en aceite limpio bien caliente hasta que se dore el pan rallado.
- 3
Dejamos escurrir en un recipiente con papel absorbente. Y ya están listas para disfrutarlas.
- 4
Les comparto fotos de la colección que les comentaba, resulta interesante no solo conocer las recetas, sino también sus historias.
- 5
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