Pan para choripán

Esta receta la había publicado @lu1994 como pan francés y me gustó para choris así es que hice algún cambio ..hago 150 panes todos los findes ya tenemos una ventita de choripán y resultan súper bien porque a la gente le encanta ☺️😋
Pan para choripán
Esta receta la había publicado @lu1994 como pan francés y me gustó para choris así es que hice algún cambio ..hago 150 panes todos los findes ya tenemos una ventita de choripán y resultan súper bien porque a la gente le encanta ☺️😋
Paso a paso
- 1
Lo primero que hacemos es colocar en un bols la levadura, el azúcar y la mitad de agua preferentemente tibia... dejamos reposar 5 min. Aparte en un bols colocamos la harina, la sal, y el agua restante. Amasamos hasta integrar todo bien...una vez que esta la masa comenzamos a agregar de a poco la grasa hasta que integrar todo y la masa quede tierna
- 2
Dejamos reposar a temperatura ambiente 20 min. Luego la vamos a dividir de a 100 gr.para nuestros bollitos.
- 3
En mi caso los hago de 12 cm aproximadamente y como hago muchos directamente coloco una marca en la mesada y la uso de guía para dar forma a los pancitos...
- 4
Los armamos y dejamos descansar 1 hora... luego ordenamos en la asadera con el pliegue hacia abajo...
- 5
Pasado ese tiempo lo rociamos con agua y llevamos a horno fuerte hasta que noten que están dorados. Una vez sacados del horno se dejan enfriar y listo...
- 6
# Pueden sustituir la mitad de agua por leche como realmente es....
# Si quieren que sea pan francés pueden realizarle cortes en la superficie...
Recetas similares
-
PAN Artellano para Perro Caliente🌭...! PAN Artellano para Perro Caliente🌭...!
Es un pan excelente, de una miga muy buena va con cualquier relleno. Y con salchichas para hacer un perro caliente, tu compañero de andanzas. Vamos y les cuento como lo hice...!😋 🌺Zandry ABRADELO🌺 -
Pan Francés Pan Francés
Pan francés Venezolano con sabor característico, ideal para merendar con un buen café. Javier De Abreu -
Sándwich de pan francés Sándwich de pan francés
Fabulosa receta de pan francés de nuestro miembro y compañero que hizo el Sándwich Uruguayo. Muchas gracias me quedó el pan muy bueno. Aquí la muestra hice de dos clases de sándwich con pollo y chorizo y un rico masato .Celebrando 7 años de Cookpad Agripina picón. -
Pan de Pita hecho en sartén... 🥖🥐🍞 Pan de Pita hecho en sartén... 🥖🥐🍞
Está muy rico este pan y con muy buena miga... respetar los tiempos para que el pan salga bien... Natalie camargo -
Pan tipo torta Pan tipo torta
El día de hoy realice una receta que vi en algún canal y la verdad no pensé que el sabor me fuera a encantar. Este es un pan artesanal muy fácil de preparar no requiere de mayor cantidad de ingredientes.La variación que le hice es que no le agregué aceite al final antes de hornear y como pueden ver utilice un molde redondo, por eso se ve tipo torta, además dividí la mezcla en dos moldes, pero originalmente si tienen un molde rectangular es el que deben usar.La verdad es que si sabe a pan, pero también tiene ese toque esponjoso que lo hace ver cómo un bizcocho. Próximamente lo probaré tal vez agregándole almendras o algo que realce su sabor.Pero así solo queda rico. También prepararía menos cantidad ya que tengo pan como para 4 días 😁 Holly Chef -
PAN RELLENO Con🍅Tomate...! PAN RELLENO Con🍅Tomate...!
Me encanta hacer masa para pan, hornear es ya lo máximo y luego disfrutar el pan caliente acabado de hornear ya es la gloria...! De paso por mis páginas que sigo, me encontré esta masa que me encantó y me puse en la tarea de prepararla, pero rellena y escogí el tomate que va muy bien con excelentes resultados y que mejor que compartírla con ustedes para que la intenten en casa. Para cenar va muy bien, entran y me acompañan a prepararla, vamos allá...! 🌺Zandry ABRADELO🌺 -
Pan semi integral con prefermento para panificadora Pan semi integral con prefermento para panificadora
El prefermento hace que el pan quede más esponjoso, mejora el sabor, mejora la duración del pan y permite disminuir la cantidad de levadura a utilizar Jhoana Chávez -
Pan con uvas Pasas, jamón de Pavo y Pimentón 🥓🌶️🍞🍇sin leche! Pan con uvas Pasas, jamón de Pavo y Pimentón 🥓🌶️🍞🍇sin leche!
#ElPanDeCadaDía 🤗☺️🍞👍 Para mi es un pan ''P" (pan-pasas-pavo-pimentón) 😂😂😂😂y súper esponjosito ❤️ Valentina - Cocina Casera 😍😘 -
PAN🥐CASERO, sin Amasar...‼️ PAN🥐CASERO, sin Amasar...‼️
Un pan delicioso y súper fácil de hacer, inspirada en la receta de "La Cocina de la Abuela" tenía que hacerlo o hacerlo y aprovechando que #yoestoyencasacocinando, y que la cocina la tengo abierta a cualquier posibilidad de probar, aprender y compartir nuevas recetas, les cuento sobre este maravilloso pan y todo lo que se puede hacer con él para combinar y acompañar con otros ingredientes, vamos allá...! 😋 #yoestoyencasacocinando #quédateencasa #delantaldorado 🌺Zandry ABRADELO🌺 -
PAN 🥖De CRISTAL...!😧 PAN 🥖De CRISTAL...!😧
Este pan, a diferencia del pan casero común, tiene un alto contenido de agua, además de tener una corteza muy fina, crujiente, y la parte interna llena de huequitos o alveólos. Gracias a Puri Pastor, no la conozco, pero topé con ella porque la menciona Chela González, quien prepara este pan, y por la cual me entero en la web, de su blog, por la curiosidad, que también despierta en mí este pan, por su nombre. Les cuento, que gozada de pan, hacerlo es disfrutarlo, aunque es de tiempo por los levados que lleva, en total 4, bien merece la pena, delicioso y va con todo, si cuentan con el tiempo y dedicación disponible, intentarlo en casa, les va a encantar, entramos a la cocina, me acompañan...?😋 🌺Zandry ABRADELO🌺 -
PAN Artellano para Hamburguesa🍔...! PAN Artellano para Hamburguesa🍔...!
Es un pan muy suave, de un bonito color casi blanco por la forma como se hornea, lenta y a baja temperatura, me acompañan y les cuento el proceso. Vamos ya...!😋 🌺Zandry ABRADELO🌺
Más recetas
Comentarios (2)