Sopa de verduras con albóndigas
Y pasta. Un plato muy completo. Rico. Nutritivo. Variado...y muy fácil de hacer. Las verduras puedes ponerle las que más te gusten a ti o las que estén de temporada. Y a disfrutar!
Sopa de verduras con albóndigas
Y pasta. Un plato muy completo. Rico. Nutritivo. Variado...y muy fácil de hacer. Las verduras puedes ponerle las que más te gusten a ti o las que estén de temporada. Y a disfrutar!
Paso a paso
- 1
Lo primero que haremos será formar las albóndigas: majamos el ajo y el perejil y lo añadimos a la carne molida, que habremos salpimentado previamente
- 2
Agregamos el pan rallado e integramos todo muy bien
- 3
Formamos albóndigas pequeñas, las pasamos por harina y las freímos bien por todos lados. Las reservamos.
- 4
Quitamos el exceso de aceite y, en la misma sartén, salteamos el jamón con el apio, el puerro, la calabaza y la zanahoria. Salamos (con cuidado que lleva el jamón)
- 5
Cuando empiece a ablandar, llevamos al caldo que ya estará caliente. Añadimos el maíz y las albóndigas y llevamos a ebullición
- 6
Cuando empiece a hervir, añadimos la pasta, dejamos un par de minutos y estará lista
- 7
Y a comer!! Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!!
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