Cinta de lomo rellena
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Una versión del cachopo de ternera súper rica
Cinta de lomo rellena
Una versión del cachopo de ternera súper rica
Paso a paso
- 1
Aplanar los filetes de cinta de lomo, que queden finitos.
- 2
Poner en una cara de cada filete unos 15 gramos de Gorgonzola extendido sin llegar a los bordes
- 3
En uno de los filetes poner sobre el queso una loncha de jamón cocido, que no sobresalga. Tapar con el otro filete con el queso hacia dentro
- 4
Pasar por maizena. Luego por huevo batido y después por el pan rallado apretando bien los bordes
- 5
Poner aceite en una sartén a fuego medio-alto, dejar que coja temperatura y freír por ambos lados
- 6
Emplatar y servir caliente recién hecho acompañado al gusto. Buen provecho!!!!
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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