Pollo con cilantro al estilo Tai
El secreto de este Pollo con cilantro al estilo Tai es el adobo. Así que lo prepararemos con la suficiente antelación para que repose bien y se impregne del preparado. De un día para otro, toda la noche en la nevera sería lo ideal. Pero, al menos, cuatro horas.
Pollo con cilantro al estilo Tai
El secreto de este Pollo con cilantro al estilo Tai es el adobo. Así que lo prepararemos con la suficiente antelación para que repose bien y se impregne del preparado. De un día para otro, toda la noche en la nevera sería lo ideal. Pero, al menos, cuatro horas.
Paso a paso
- 1
Cortamos finamente el cilantro y lo ponemos en un bol. Añadimos los ajos machacados o cortados finísimos
- 2
Hacemos lo mismo con el jengibre
- 3
Cortamos finamente la cebolleta y la añadimos al cuento. Agregamos el caldo de pescado y el azúcar
- 4
Agregamos la carne de pimiento choricero, exprimimos la lima y mezclamos muy bien
- 5
Salpimentamos el pollo y lo ponemos en una bolsa junto al adobo. La sellamos/envasamos al vacío o, simplemente la cerramos (lo que cada cual tenga más a mano) y la dejamos mínimo cuatro horas en el frío
- 6
Ponemos en una cazuela de barro, regamos con aceite de oliva y horneamos entre 30 y 45' a 200° (controlando siempre que no se queme)
- 7
Y a comer!! Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!!
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