Bacaladillas especiadas con curry hechas en sartén
Hoy estaban en la pescadería la más de frescas, y ahí que se me ha ocurrido ponerlas con un toque de sabor especial.
Bacaladillas especiadas con curry hechas en sartén
Hoy estaban en la pescadería la más de frescas, y ahí que se me ha ocurrido ponerlas con un toque de sabor especial.
Paso a paso
- 1
Primero limpiar el pescado. Ese paso me lo ha hecho mi pescadero
- 2
En una fuente vamos a poner, ajo, sal y perejil. Lo vamos a majar, ponemos el curry y el vino. Las vamos a dejar durante 20'. Durante ese tiempo daremos varías vueltas para que tomen bien del aliño
- 3
Pasado el tiempo escurriremos. Ponemos un plato con harina y un tercio de pan rallado. Así estarán más crujiente
- 4
Pasaremos por el rebozado sacudiremos el exceso y con el aceite fuerte freiremos, pasándolas a papel absorbente. Completaremos todas.
- 5
Os prometo que están buenísimas. También las podemos hacer más saludables en freidora de aire.
- 6
Listo para comer.
Buen provecho!!!!
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