Tarta de coco

Daiana Martinez
Daiana Martinez @ddaaiiaannaa90

Esta tarta es ideal para los fanáticos del coco. Su consistencia húmeda y la suavidad del luce de leche son el complemento perfecto para una aromática taza de café.

#almanaque2025

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Ingredientes

30 minutos
8 raciones
  1. tarta
  2. 150 gmanteca
  3. 150 gazúcar
  4. c/nEsencia de vainilla
  5. 2 unidadeshuevos
  6. 300 gharina
  7. 1 cditapolvo de hornear
  8. 500 gdulce de leche
  9. cubierta de coco
  10. 200 gazúcar
  11. 4 unidadeshuevos
  12. 300 gcoco rallado
  13. 1 cdamiel
  14. c/nEsencia de vainilla

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Tarta

  2. 2

    1. Batir la manteca a blanco con el azúcar y la esencia de vainilla.

  3. 3

    2.Agregar los huevos de a uno, integrar bien

  4. 4

    3.Incorporar la harina tamizada con el polvo de hornear y formar una masa lisa

  5. 5

    4. Dejar reposar durante 20 minutos en el refrigerador; luego estirar en un molde enmantecado

  6. 6

    5. Untar el fondo de la tarta con el dulce de leche y reservar

  7. 7

    CUBIERTA DE COCO:

  8. 8

    1. Mezclar todos los ingredientes de la cubierta y llevar a fuego unos minutos. Hasta que tome un poco de cuerpo
    2. Retirar y dejar enfriar

  9. 9

    Formado de presentación

  10. 10

    1. Colocar la mezcla en una manga con pico rizado y cubrir la tarta con copitos. En caso de no tener manga cubrir con la forma que deseen

  11. 11

    2. Cocinar en horno a 180° C hasta que se doren los copitos y la masa esté cocida.

  12. 12

    3. Desmoldar cuando la tarta ya esté fría y pintar con mermelada de matanza para darle brillo (opcional)

  13. 13

    Espero que les guste! 😃😘

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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