Sopa de cebada estilo marroquí
Aicha El kelai Alonso @a_elke
Esta receta la compartió conmigo mi padre.
Sopa de cebada estilo marroquí
Esta receta la compartió conmigo mi padre.
Paso a paso
- 1
Picar la verdura bien pequeña y triturar los tomates.
- 2
Sofreír la cebolla, el puerro y el apio y después añadir las especias y el tomate. En este punto a mí me gusta ponerle un poquito de mantequilla rancia, que es opcional.
- 3
Cuando el tomate vaya cogiendo consistencia, añadir la cebada (previamente lavada), dar un par de vueltas para que se mezclen los sabores y añadir agua, que cubra bien (yo le pongo como el triple de agua y voy controlando como de espesa la quiero) y dejar hervir hasta que esté lista (unos 30 minutos).
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Aicha El kelai Alonso le encantará ver cómo quedó.
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