Empanadillas de atún y sofrito
Estas son las empanadillas que hice en Noche Buena como uno de los muchos aperitivos.
#adornoelarbol
#MiTarjetaNavideña
Empanadillas de atún y sofrito
Estas son las empanadillas que hice en Noche Buena como uno de los muchos aperitivos.
#adornoelarbol
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Paso a paso
- 1
Echamos las verduras en la sartén: cebolla, pimiento y tomate. Pochamos bien las verduras y salpimentamos.
- 2
Apartamos del fuego y lo trituramos. Vertemos la mezcla en la sartén de nuevo, agregamos huevo picado, atún, la cuchara sopera de tomate frito. Salteamos y echamos pimentón dulce al gusto. Reservamos.
- 3
Extendemos la masa sobre y vamos haciendo círculos del mismo tamaño. Cogemos uno, lo rellenamos con la mezcla y lo cubrimos con el otro círculo, sellamos el borde con un tenedor y lo pintamos con huevo batido. Así con todos.
- 4
Colocamos en la bandeja de horno, los pintamos con huevo batido y los introducimos en el horo 15 min a 170°C
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