Sopa de verdura y huesitos de pollo al habanero

Jose Lopez (Chef Antoche) @chefantoche
Cuando en el refrigerador solo hay caldo de pollo, verdura, sobras de pollo y chile habanero, no queda más que hacer sopa.
Sopa de verdura y huesitos de pollo al habanero
Cuando en el refrigerador solo hay caldo de pollo, verdura, sobras de pollo y chile habanero, no queda más que hacer sopa.
Paso a paso
- 1
Ponga a hervir el caldo con los huesos, cebolla y ajo a fuego alto, hasta que esté en borbotones.
- 2
Añada la verdura y baje el fuego a medio. Deje hervir por 30 minutos.
- 3
Pique los chiles con un tenedor muchas veces y añadalos a la sopa. Tape y deje cocer por 10 minutos. Transcurrido el tiempo, apague el fuego y deje reposar por 20 minutos.
- 4
Sirva la sopa tibia. Rectifique, de ser necesario, con sal y pimienta.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jose Lopez (Chef Antoche) le encantará ver cómo quedó.
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