"Guisaillo" o estofado de patatas con carne

Esther Ariza Sánchez @cookpadesther69
Paso a paso
- 1
Poner una cacerola con aceite y calentar..
- 2
Añadir los ajos y dorar, seguido echar la carne y morearla
- 3
Seguir con la cebolla, y pocharla un poco
- 4
Verter el vino blanco, el laurel, la pimienta en grano, el clavo y la ñora..
- 5
Reducir y echar las zanahorias, el pimiento rojo, las alcachofas troceadas, el ajo asado, el calabacín troceado y los guisantes--
- 6
3 minutillos y echar el tomate´, el pimentón dulce y sofreír
- 7
Agregar 1/2 litro de agua, el azafrán y rectificar de sal
- 8
3 minutos hirviendo y echar las patatas troceadas y poner a fuego a medio..
- 9
Unos 8 / 10 minutos, que estén las patatas cocidas,, apartar y servir...
- 10
Espero que os guste!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Esther Ariza Sánchez le encantará ver cómo quedó.
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