Omelette de calabaza. Y pechuga con champiñones ajo y perejil
En esta publicación voy a compartir dos recetas, de las cuales pueden elegir la que más les guste o hacer las dos. La cantidad que voy a poner a continuación es para que coman 4 personas de buen comer. El omelette es de calabaza con queso y brócoli. La pechuga de pollo esta acompañada de salsa de champiñones con ajo y perejil. Espero que les guste
Omelette de calabaza. Y pechuga con champiñones ajo y perejil
En esta publicación voy a compartir dos recetas, de las cuales pueden elegir la que más les guste o hacer las dos. La cantidad que voy a poner a continuación es para que coman 4 personas de buen comer. El omelette es de calabaza con queso y brócoli. La pechuga de pollo esta acompañada de salsa de champiñones con ajo y perejil. Espero que les guste
Paso a paso
- 1
En una sartén colocar una cucharada de aceite de oliva y cuando esté muy caliente sofríe y sella nuestro pollo por no más de 12 minutos por cada lado para no secarlo.
- 2
Una vez que sacamos el pollo colocamos un poco más de aceite vegetal y ponemos los champiñones cortados en rodajas gruesas y sofríe muy bien revolviendo de vez en cuando.
- 3
Colocar los ajos (pelados) y el perejil en una licuadora con 1/4 taza de agua, licuar lo con sal y pimienta.
- 4
Luego colocar la mezcla en los champiñones y ponerle encima el pollo.
- 5
Y listo! No tiene mucha pinta la foto pero es riquísimo y súper rápido!
- 6
Para el omelette: colocar la calabaza rallada, el huevo, el almidón de maíz y los condimentos en un recipiente (mezclar).
- 7
Esparcir rocío vegetal sobre una sartén.
- 8
Distribuir la preparación so re la misma con una espátula.
- 9
Tapar y cocinar fuego moderado por 5 minutos.
- 10
Agregar el brócoli y el queso.
- 11
Tapar y cocinar a fuego mínimo por unos minutos más. Y doblar a la mitad con una espátula! Una delicia y súper sano!!
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