Sopa de Miso con fideos

Receta sana y completa. Deliciosa.
Los productos utilizados proceden de la agricultura ecológica, pero no es obligatorio...queda igual de rica.
Esta receta admite algas si se desea
Sopa de Miso con fideos
Receta sana y completa. Deliciosa.
Los productos utilizados proceden de la agricultura ecológica, pero no es obligatorio...queda igual de rica.
Esta receta admite algas si se desea
Paso a paso
- 1
En un bol ponemos las dos cucharadas de miso con agua tibia las disolvemos muy bien. Reservamos.
- 2
En una sartén rehogamos la cebolla y las setas con un poco de aceite hasta que estén doraditos. Añadimos el tofu a cuadraditos pequeños.
- 3
Agregamos la ralladura de jengibre y de la piel de la lima.
- 4
Echamos sal, pimienta y picante al gusto junto con el jugo de media Lima exprimida.
- 5
Y cubrimos de agua caliente todo para que de un hervor
- 6
Mientras cocemos 3 minutos (dependerá de la pasta) los fideos en una olla a parte. Cuando estén, los escurrimos y los incorporamos a nuestro caldo con las verduras.
- 7
Retiramos del fuego, incorporamos el miso disuelto y por encima pondremos un poquito más de Lima y de picante si se desea. Probamos el punto de sal y listo. Es importante incorporar el miso al final para que no hierva porque sino perderá las propiedades excelentes que tiene.
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