Contramuslo de pollo al limón, con verduras de temporada
sobre las verduras, se pueden utilizar las que tengas a mano, o de temporada,,que son casi todo el año. Yo utilicé coliflor, zanahorias, champiñones ( si son frescos, mejor), y si son setas, mejor aún.., y maíz.
Contramuslo de pollo al limón, con verduras de temporada
sobre las verduras, se pueden utilizar las que tengas a mano, o de temporada,,que son casi todo el año. Yo utilicé coliflor, zanahorias, champiñones ( si son frescos, mejor), y si son setas, mejor aún.., y maíz.
Paso a paso
- 1
Cojemos una sartén con aceite de oliva virgen extra, y calentamos
- 2
Doramos los dientes de ajo con su piel y reservamos
- 3
Añadimos el pollo y doramos bien
- 4
Agregamos la cebolla y salpimentamos
- 5
Salteamos a fuego medio unos 4/5 minutos y añadimos la cerveza, el jugo de medio limón y 3/4 rodajas de limón finas
- 6
Dejamos reducir a fuego lento y reservar para emplatar..
- 7
Mientras e una cacerola ponemos a cocer la coliflor con una pizca de sal, unos 10 minutos,,que no esté demasiada cocida, más bien aldente
- 8
Escurrirla bien y que enfríe un poco..
- 9
En una sartén, añadimos un poco de aceite de oliva virgen extra.. y cuando esté caliente, añadimos las zanahorias cortadas en tiras, los champiñones o setas, salpimentamos y salteamos durante unos 5 minutos y añadimos el maiz y un chorreón de salsa de soja..
- 10
Bueno, pues toca emplatar,, ya! al gusto de cada uno..agregar un toque de verde, con unas hojas de perejil..
- 11
Espero que os guste...
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