Sándwich cubano
¡Aah! Los mejores, los mejores del mundo son los sándwich cubanos. No porque lo diga yo, sinceramente todo aquel que ha probado un buen sándwich cubano con su queso derretido cayendo por los lados lo afirman. Son más parecidos a los bocatas españoles, pero no, son sándwich hecho con mucho gusto para matar el hambre, nada de tentempiés o merienda, ¡qué va! Te comes uno y estás servido por unas buenas cuatro horas.
Tienen una preparación previa porque uno de sus ingredientes es la carne de cerdo asada, pero asada al estilo cubano. ¡Gracias a mi suegra que me dio su receta de siempre! ¡Hay que ver la cara de felicidad de mi gente cuando entraron en la cocina y vieron lo que les estaba preparando!
Es necesario que compremos un buen trozo de carne de cerdo magra limpia de grasa. Yo use una de alrededor de 1300 g que da para unos 4 o 5 bocadillos bien servidos. Preparamos el mojo y dejamos macerando el trozo de carne la noche anterior. #DíaDelPadre
Sándwich cubano
¡Aah! Los mejores, los mejores del mundo son los sándwich cubanos. No porque lo diga yo, sinceramente todo aquel que ha probado un buen sándwich cubano con su queso derretido cayendo por los lados lo afirman. Son más parecidos a los bocatas españoles, pero no, son sándwich hecho con mucho gusto para matar el hambre, nada de tentempiés o merienda, ¡qué va! Te comes uno y estás servido por unas buenas cuatro horas.
Tienen una preparación previa porque uno de sus ingredientes es la carne de cerdo asada, pero asada al estilo cubano. ¡Gracias a mi suegra que me dio su receta de siempre! ¡Hay que ver la cara de felicidad de mi gente cuando entraron en la cocina y vieron lo que les estaba preparando!
Es necesario que compremos un buen trozo de carne de cerdo magra limpia de grasa. Yo use una de alrededor de 1300 g que da para unos 4 o 5 bocadillos bien servidos. Preparamos el mojo y dejamos macerando el trozo de carne la noche anterior. #DíaDelPadre
Paso a paso
- 1
La noche anterior prepare el marinado juntando todos los ingredientes. Ponga la carne en un cazo, salpimenta añade el marinado tápalo y déjalo reposar toda la noche. Precaliente el horno a 200 grados con calor arriba y abajo. Se puede asar en una fuente o ponerlo sobre la rejilla con una bandeja o fuente debajo para recoger el jugo que vaya soltando. De vez en cuando con una brocha de cocina pinte la carne con el mojo. Cueza alrededor de 1 hora y 30 minutos.
- 2
Si la carne se dora mucho por la parte superior, ponga encima papel de aluminio y baje la temperatura del horno a 180 grados.- Una vez que esté el asado, lasquee bien fino
- 3
Cortar cada barra de pan a la mitad, para obtener seis sándwich. Abrirlas y con ayuda de una brocha pintar el interior con mantequilla. En uno de los lados ponemos la mostaza y en la otra parte mitad montamos el sándwich generosamente con el queso y el jamón, la carne y un poco de mojo, por último dos o tres rodajas de pepinillo encurtido.
- 4
Cerramos y pintamos la corteza del pan con mantequilla (por arriba y por abajo) y lo ponemos en la sandwichera, hasta que se dore y el queso se funda o en la sartén aplastando el sándwich con algo que le haga peso yo suelo hacerlo con una espumadera.
Recetas similares
-
Sándwich cubano Sándwich cubano
Esta no es mi receta, para más recetas de este estilo tenéis la cuenta de menisk_s_foodies en instagram. A mí me gusta pasar las recetas que veo aquí para implementarlas más fácilmente en mi día a día :)
-
Sándwich Cubano Sándwich Cubano
#144.Quién no ha oido hablar de esta maravilla? Si aún no lo has probado, no pierdas esta oportunidad, no te defraudará.
-
Sándwich cubano Sándwich cubano
En casa nos gustan mucho los huevos, da igual cómo. Esta receta tenía que caer "sí o sí" 😋
-
Sándwich Cubano o "El Cubano" Sándwich Cubano o "El Cubano"
He aquí un delicioso sándwich de jamón y queso, "el cubano", también conocido como "sándwich cubano", proviene de los cafés cubanos de Key West y Ybor City en Tampa, Florida; fueron las primeras comunidades de inmigrantes cubanos en Florida y luego, específicamente en Miami, quienes popularizaron este maravilloso sándwich, su origen se remonta al siglo XIX, pero la fecha de su creación, que no es muy clara, sería entre 1800 y 1900, viajar entre Cuba y Florida era fácil y los trabajadores cubanos viajaban regularmente para trabajar en un lado y ver a su familia en el otro, fue un alimento básico de los trabajadores de las fábricas de cigarros y azúcar en La Habana y Santiago de Cuba.
-
-
Sándwich Cubano🇨🇺 Sándwich Cubano🇨🇺
Sin duda alguna, si hay una receta que me traiga recuerdos de mi infancia y me traiga a mi padre a la mente es esta. Aunque mi papá nació en España vivió muchos años en cuba y es desde allí que guardo esta receta en su particular recetario. Verle preparar esta receta era un maravilloso ritual que hoy enseño a mis hijos y a todos vosotros desde el ❤, espero que os guste. #mirecetario
-
Sándwich de atún con verduras Sándwich de atún con verduras
Es deliciosa esta preparación y haces utilizando lo que quedó del atún de mi receta anterior de pastas con atún
-
Sándwich de queso y aguacate 🥑 Sándwich de queso y aguacate 🥑
#rápidas me pareció una combinación imperdible y la verdad improvisar es mi lema, de sabor delicioso 🤤 me dio pie a pensar más versiones de este mismo sándwich -
Sándwich de quinoay filete de contramuslo Sándwich de quinoay filete de contramuslo
La quinoa cada vez gana más terreno en los estilos de vida saludable. Anímate a preparar este delicioso sándwich de quinoa y filete de contramuslo Friko. Una receta recomendada para después de entrenar.
-
Sándwich montecristo Sándwich montecristo
Que no sabemos que hacer para cenar? Que el dia ha sido agotador y no nos apetece ponernos a cocinar? Pues ya esta un rico y sencillo sándwich o mas de uno...
-
Sándwich habanero Sándwich habanero
Un sándwiches de jamón, queso y huevo frito, que a los peques les vuelve locos, jaja... bueno y a los mayores.
-
Sándwich Sándwich
Les decimos sándwich vegetal, pero de vegetal no tiene nada porque lleva atún y surimi, es un sándwich facilito para llevar al trabajo, o cena, también las hago en bandeja añadiendo por capas los mismos ingredientes y terminando con lechugas, atún y surimi y dejándolo ver, lo hago cuando tengo visitas. Cuando hago la tarta compro la lata grande de atún y la mayonesa la hago con el aceite sobrante del atún, le da más sabor.
Más recetas
Comentarios (2)