Merluza en salsa verde
Manuel @manuelr
Paso a paso
- 1
Pochamos en un poco de aceite los ajos y la cebolla
- 2
Cuando ya esté bien pochada la cebolla, ponemos la harina y la freímos un poco
- 3
Antes de que se queme añadimos el vino blanco y el caldo de pescado que hemos preparado con el cubo de caldo de pescado. Removemos para que no se formen grumos y cocinamos para que se ligue la salsa
- 4
Añadimos el perejil, removemos y añadimos la merluza, las gambas y los guisantes. Cocinamos hasta que esté hecho y listo para comer
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