Rosas rellenas de queso feta 🌹
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Receta fácil y con un resultado muy vistoso. Quedan muy esponjosas por dentro.
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Receta fácil y con un resultado muy vistoso. Quedan muy esponjosas por dentro.
Paso a paso
- 1
Tamizamos la harina y le añadimos 2 cucharaditas de sal. Calentamos la leche, hasta que este tibia no caliente. Diluimos la levadura fresca en la leche con 2 cucharadas soperas de azúcar. Lo añadimos añadimos a la harina y mezclamos. Añadimos 1 taza de agua y 5 cucharadas de aceite de oliva, seguimos mezclando hasta formar una masa. Amasamos hasta que la masa deje de pegarse a nuestras manos, formamos una bola y la dejamos reposar 30-35 minutos tapada con un paño limpio o papel film.
- 2
Hacemos nuestro relleno. Desmenuzamos 250 gr de queso feta y le añadimos 1 huevo entero, mezclamos y reservamos. Podéis usar cualquier otro relleno que gustéis.
- 3
Una vez la masa haya reposado, la volvemos a amasar 1 minuto y la repartimos en bolitas.
- 4
Cogemos una bolita y la estiramos hasta un grosor de 3-4 cm, le hacemos 4 cortes (2 horizontales y 2 verticales), ponemos el relleno en el centro y comenzamos a enrollar la masa (lo que serían los "pétalos de la rosa") alrededor del relleno. *Ver foto.
- 5
Hacemos la mismo con el resto de la masa.
- 6
Pintamos las rosas con la yema de 1 huevo y horneamos a 220 grados unos 35-40 minutos. Podéis poner un poco de sésamo por encima.
- 7
En mi caso en 35 minutos estaban listos.
- 8
Con estas medidas en total me han salido 18 rosas.
- 9
Quedan riquísimas y muy esponjosas por dentro.
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