Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Activar la levadura
• Disolvé la levadura y el azúcar en un poco del agua. Esperá 10 minutos hasta que espume.
- 2
Mezclar los ingredientes
• En el bowl de la planetaria, poné la harina y la sal (en lados opuestos).
• Agregá el resto del agua y la levadura activada.
• Comenzá a amasar con el gancho a velocidad baja (1 o 2) por 2 minutos.
- 3
Amasado
• Subí a velocidad media (3) y amasá por 8 a 10 minutos, hasta que la masa esté:
• Suave y elástica
• Levemente pegajosa (no debe estar seca) - 4
Primer levado
• Pasá la masa a un bowl apenas aceitado. (Yo la dejo en el mismo bowl tapado)
• Tapá con film o repasador y dejá levar en lugar cálido por 1 hora, hasta que duplique. - 5
Formado
• Volcá la masa sobre la mesada apenas enharinada.
• Doblá los bordes hacia el centro formando una bola tensa (hogaza).
• Colócala sobre papel manteca o una placa aceitada. - 6
Segundo levado
• Tapá y dejá reposar 45–60 minutos, hasta que aumente visiblemente. - 7
Horneado
• Precalentá el horno a 240 °C con una bandeja adentro.
• Justo antes de hornear, hacé un corte profundo en cruz o en línea con cuchilla.
• Podés rociar con un poco de agua o colocar una bandeja con agua en el fondo del horno para generar vapor.
• Horneá:
• 15 minutos a 240 °C
• Luego bajá a 200 °C y horneá otros 20–25 minutos, hasta que suene hueco al golpearlo por debajo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Emma y Mamá le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/co/recetas/24764148
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Escrita por
Cocinamos una niña de 8 años y su mamá
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Cheesecake new york (torta de queso)
#delantaldorado #AlfombraRojaCookpad
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Y sigo mostrándoles, lo bella que se porta conmigo la levadura, la amo y ahora voy por la línea de panes integrales que saben que son excelente fuente de fibra, y a mi me encantan...! Estuve viendo en la web muchas recetas y formas de hacerlo y me quedé con esta, claro está, añadiéndole el toque Zabradelo, de uvas pasas y esencia de vainilla y le dí un sabor estupendo. El resultado, genial y por ello y con gusto se los comparto, intentarlo en casa y me cuentan, añadiéndole lo que les apetezca, se presta para muchas adiciones y muy fácil...! Me acompañan a mostrarles el proceso...!
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PAN De Mozzarella y Pesto de Perejil🌿 Dulce y Maní🥜...!
Inspirada en "lasrecetasdemj" de la web y en el libro de recetas de JamieOliver, contado por la misma autora, les comparto esta maravilla de pan de mozzarella, con el toque ZandyABRADELO, reemplazando la pasta de aceitunas y alcaparras que lleva el pan de orígen en su relleno, por el pesto de perejil dulce y maní en mi recetario (de mi autoría). Tenía que contárselos, un pan espectacular, una gozada hacerlo y un disfrute comerlo, suave, esponjoso y con un relleno extraordinario. Gracias a "lasrecetasdemj y a JamieOliver por permitirnos conocer de esta receta😍A lo que vinimos...!😋 #CocinaConCookpad2019
PAN De Dieta...!🤪
Cuando estamos en plan dieta y sin dejar de comer rico, nos paseamos horas por la web, buscándo algo que sea lindo a la vista, al olfato y al gusto para iniciarnos en el mundo de las dietas sin sufrir nada que nos haga desistir. Este es mi caso de hoy, encontré esta receta muy fácil, con solo 3 ingredientes, muy sano y delicioso y quise compartírselas, no sin antes agradecer a quien la publicó, y animarnos a comer sano, de un manera deliciosa😍Vamos y se los cuento...!!
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Buenooooo...! Y que les puedo contar...! Estupendo hacer pan en casa, este lo hice para mi esposo, necesita para su dieta consumir mucho ajo y que mejor que incluirlo en su dieta en este pan blando, esponjoso y que él consume mucho...! Imprimirle el sabor a hierbas incluídas en la mezcla de Zaatar, lo hizo aún más agradable y se lo acompañé con alioli, pueden usarlo con cualquier salsa de untar, inclusive se come solito y calientico...! Me acompañan a mi cocina y les cuento como lo hice...! Vamos allá...! 😍
PAN RELLENO Con🍅Tomate...!
Me encanta hacer masa para pan, hornear es ya lo máximo y luego disfrutar el pan caliente acabado de hornear ya es la gloria...! De paso por mis páginas que sigo, me encontré esta masa que me encantó y me puse en la tarea de prepararla, pero rellena y escogí el tomate que va muy bien con excelentes resultados y que mejor que compartírla con ustedes para que la intenten en casa. Para cenar va muy bien, entran y me acompañan a prepararla, vamos allá...!
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Un excelente pan venezolano, hecho por una ucraniana, Esbieta🌻es su nombre, residente en España, a quien sigo hace algunos años, siempre convencida de su maravillosa cocina y su saber hacer las cosas de una manera, sencilla, amena y gozándose hasta disfrutar lo cocido, mis honores y aquí estoy compartiendo al pie de la letra su receta, para que la intenten en casa y de paso visitarla. Es un deleite aprender de ella.👏👏👏 Vamos allá y se los cuento💝
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