Mollejas en salsa picante
En mi casa, las mollejas siempre han sido un plato especial, de esos que se preparan con calma y se disfrutan en familia. Aunque no es un ingrediente que todos usen a diario, quienes crecimos viendo a nuestras abuelas o padres cocinarlas sabemos que, bien hechas, son un verdadero manjar.
Estás receta de mollejas en salsa picante es una de esas que se quedan en la memoria por su sabor y por lo que representan: reuniones, sobremesas largas y ese gustito casero que no se olvida. La salsa picante le da un toque distinto, perfecto para quienes disfrutan los sabores con carácter, pero sin perder la esencia de la cocina tradicional.
Aquí os dejo la receta ↘️
Suerte en la cocina. Espero que os guste. ÑAM ÑAM. Buen provecho cocinillas 😋😋😋
Mollejas en salsa picante
En mi casa, las mollejas siempre han sido un plato especial, de esos que se preparan con calma y se disfrutan en familia. Aunque no es un ingrediente que todos usen a diario, quienes crecimos viendo a nuestras abuelas o padres cocinarlas sabemos que, bien hechas, son un verdadero manjar.
Estás receta de mollejas en salsa picante es una de esas que se quedan en la memoria por su sabor y por lo que representan: reuniones, sobremesas largas y ese gustito casero que no se olvida. La salsa picante le da un toque distinto, perfecto para quienes disfrutan los sabores con carácter, pero sin perder la esencia de la cocina tradicional.
Aquí os dejo la receta ↘️
Suerte en la cocina. Espero que os guste. ÑAM ÑAM. Buen provecho cocinillas 😋😋😋
Paso a paso
- 1
Lavamos y troceamos las mollejas.
- 2
Ahora troceamos el resto de ingredientes, y los ponemos todos junto al vino en el vaso de la batidora. Trituramos bien. (La sal al gusto y el aceite un chorrito)
- 3
Una vez todo triturado, ponemos en la olla exprés las mollejas, añadimos lo triturado, envolvemos bien y agregamos agua hasta cubrir.
- 4
Cerramos la olla exprés y la dejamos como una hora, abrimos y vemos, si no están blandas volvemos a cerrar, hasta que estén blandas.
- 5
Cuando estén blandas, probamos de sal si están sosas echamos más, al gusto de cada uno. Las dejamos sin la tapa puesta en el fuego, a fuego suave durante un rato más para que absorban caldo, y quede una salsa más espesa.
- 6
Tras esto estarían listas para zampar ↘️↘️
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