Berenjenas asadas al toque de miel
Me encantan estas berenjenas asadas al horno enteras.
Puedes tenerlas preparadas con antelación y en el momento de servirlas, pasarlas por la sartén abiertas, con un poco de ajo asado y una aliño de miel, salsa de soja y brandy, un poco de sal y pimienta, y a disfrutar!
#verduras
Berenjenas asadas al toque de miel
Me encantan estas berenjenas asadas al horno enteras.
Puedes tenerlas preparadas con antelación y en el momento de servirlas, pasarlas por la sartén abiertas, con un poco de ajo asado y una aliño de miel, salsa de soja y brandy, un poco de sal y pimienta, y a disfrutar!
#verduras
Paso a paso
- 1
Untar dos berenjenas enteras sin pelar con un poco de aceite de oliva.
- 2
Envolver en papel de horno, las dos berenjenas, junto con una cabeza de ajos sin pelar.
- 3
Introducir en el horno caliente a 230° durante 40 minutos.
- 4
Finalizado el tiempo, sacar las berenjenas del horno, dejar atemperar y pelar parcialmente las berenjenas. En este momento podemos guardar las berenjenas en un tupper junto con la cabeza de ajos, para utilizarlas posteriormente.
- 5
Cuando queramos, preparar el plato, cortamos las berenjenas a lo largo en cuatro, sin finalizar en el nudo.
- 6
Calentamos en el microondas las dos cucharadas de miel, junto con el chorro de brandy y la soja.
- 7
Ponemos una sartén al fuego, Marcamos la berenjena, le añadimos sal, pimienta y el gajo de ajo asado. Podemos servir en la mesa con la misma sartén. Que aproveche!
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