Costillas al horno con cerveza (Nota 9)
" SI NO LO INTENTAS, NUNCA LO CONSIGUES "
Hoy preparamos unas ricas costillas de cerdo guisadas con cerveza terminadas en el horno que son una auténtica delicia, una gran mezcla de sabores y texturas que no pasan desapercibidas para los paladares más carnívoros de la casa.
Esta receta proviene del recetario familiar
Costillas al horno con cerveza (Nota 9)
" SI NO LO INTENTAS, NUNCA LO CONSIGUES "
Hoy preparamos unas ricas costillas de cerdo guisadas con cerveza terminadas en el horno que son una auténtica delicia, una gran mezcla de sabores y texturas que no pasan desapercibidas para los paladares más carnívoros de la casa.
Esta receta proviene del recetario familiar
Paso a paso
- 1
Parte las costillas en trozos no muy grandes y salpimentalas
- 2
Prepara una sartén con aceite de oliva y fríelas a fuego medio con el laurel
- 3
Pela y corta en gajos los ajos y la cebolla
- 4
Pela y corta las patatas en gajos grandes
- 5
Corta el bacon y el chorizo en trozos pequeños
- 6
Añade a la sartén la cebolla, el bacon y el chorizo rehogando bien hasta que esté todo bien hecho
- 7
Incorpora el tomillo, el pimentón y la miel, mezclando bien para que no se queme.
- 8
Precalienta el horno a 180 grados
- 9
Añade las patatas y la cerveza y cocina tapado durante 7 minutos
- 10
Prepara una fuente para horno y pon la mezcla dentro
- 11
A los 20 minutos da la vuelta a las costillas y a las pàtats para que todas ellas se doren por igual y cojan los sabores
- 12
Hornea durante unos 40 minutos
- 13
Sube el horno a 200 grados para dar un toque crujiente y listo
- 14
Sirve caliente con un poco de salsa por encima
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