Empanadas de carne cortada a cuchillo
Hay muchas clases de rellenos pero la masa tiene un secreto se hace el día anterior.
Empanadas de carne cortada a cuchillo
Hay muchas clases de rellenos pero la masa tiene un secreto se hace el día anterior.
Paso a paso
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Primero hacemos la masa colocamos la harina en un bols y le agregamos la grasa temperatura ambiente y de le incorpora la salmuera (agua tibia con sal gruesa disuelta) hasta conseguir una masa homogénea y lisa y se deja descansar.
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Luego se hacen bollos chicos y se estiran con el palo de amasar más bien gruesa 1/2 cm o un poco menos.
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Ahora el relleno: cortamos la carne en cubos chicos.
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Bife de nalga.
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Cortada en cubos.
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Luego poco la cebollas blancas.
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Bien picada.
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Luego colocamos la grasa al fuego a derretir y colocamos la cebollas.
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Le agregamos los condimentos y luego la carne.
- 10
Me iba quedando.
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Dejar enfriar el relleno y agregar la cebolla de verdeo y los huevos.
- 12
Agregar cuando estás por rellenar.
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Mezclar el huevo duro.
- 14
Rellenar las empanadas y freírlas o hacerlas al horno.
- 15
Para hornear precalentar el horno bien fuerte.
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Si las haces fritas calentar la grasa o el aceite.
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Fritas. Quedan sequitas.
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Al horno bien caliente salen rápido.
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