Alubias con pescado y espinacas
Silvia @cook_7925680
El añadido de espinacas aumenta las vitaminas y fibra de este plato y permite disminuir los hidratos de carbono al incorporar menos alubias.
Alubias con pescado y espinacas
El añadido de espinacas aumenta las vitaminas y fibra de este plato y permite disminuir los hidratos de carbono al incorporar menos alubias.
Paso a paso
- 1
Pochar la cebolla picadita y los ajos en aceite de oliva virgen extra.
- 2
Añadir el cazón cortado a tacos (en su defecto caella o rape) y rehogar
- 3
Añadir las alubias blancas y espolvorear el perejil.
- 4
Cubrir con caldo de pescado (lo he hecho hirviendo los huesos del pescado y las cabezas de las gambas) y cuando arranque a hervir añadir las espinacas
- 5
Cocer 10 minutos corrigiendo el caldo si es necesario y añadirle las gambas. Un par de minutos más y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Silvia le encantará ver cómo quedó.
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