Torta de manzana invertida en olla Essen
#RecetasDeFinDeMes Una receta que hace años tengo y aprendí a preparar en una de las tantas reuniones Essen a las que asistí.
Súper fácil y con pocos ingredientes. Ideal para esas tardes de mate y buena charla 😋. Yo utilicé una sartén teflonada de 26 cm de diámetro.
Torta de manzana invertida en olla Essen
#RecetasDeFinDeMes Una receta que hace años tengo y aprendí a preparar en una de las tantas reuniones Essen a las que asistí.
Súper fácil y con pocos ingredientes. Ideal para esas tardes de mate y buena charla 😋. Yo utilicé una sartén teflonada de 26 cm de diámetro.
Paso a paso
- 1
Poner en la olla o sartén 14 cucharadas (o lo que gustes) de azúcar junto con el jugo del 1/2 limón.
- 2
Colocar, con el caramelo aún en caliente y con muuuuucho cuidado las manzanas peladas y cortadas en gajos de forma escalonada. Reservar.
- 3
Poner huevos y azúcar en un bowls
- 4
Batir hasta lograr un batido blancuzco y sostenido. Son varios minutos. Agregar la esencia y las cucharadas de aceite.
- 5
En tres tandas poner las cucharadas de harina previamente tamizada.
- 6
Siempre con movimientos suaves y envolventes.
- 7
Colocar sobre las manzanas. Tapar y cocinar a fuego corona sobre la hornalla (súper bajito, casi a punto de apagar) durante 45 minutos aproximadamente. Pinchar con un escarbadientes para comprobar la cocción.
- 8
En caliente como esta despegar cuidadosamente los bordes y desmoldar.
- 9
Si quedó alguna manzanita desorejada pegada al molde acomodar por encima y acá no paso ha padado nada jejeje !!!
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