Albóndigas con salsa
432 kcal por ración
Paso a paso
- 1
Poner a cocer la quinoa o el trigo con una rama de canela y un par de limones (una taza por dos de agua) 10 min
- 2
Sal pimentar la carne y aderezar con garamasala (16 albóndigas) y referimos con una cucharada de aceite
- 3
Poner en el vaso mezclador el tomate, pimentón, cebolletas, cilantro, pimientos y sal y pimienta. Una mezclado lo ponemos a fuego
- 4
Escurrimos las judías y las añadimos a las albóndigas y retiramos las albóndigas a la salsa. Añadimos un poco de comino y una vez cocinado mezclamos en la salsa
- 5
Una vez todo cocinado ponemos la base de quinoa, albóndigas en el medio y guarnición por encima y se decora con un poco de yogur
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rebeca Pérez Santiago le encantará ver cómo quedó.
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Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:http://vinoymiel.blogspot.com/2017/05/albóndigas-en-salsa.htmlLas albóndigas en salsa están aún mejor si se preparan de un día para otro y como además congelan bien, también podemos preparar más cantidad y congelar un tupper con alguna ración de albóndigas.En este caso he puesto las cantidades para unas 10 personas, ya que las preparé para una celebración familiar.
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