Tamales de arroz con mermelada de tejocote para el desayuno de San Valentín

Tamalitos esponjosos de sabor avainillado, su mermelada de tejocote con pasas blancas y su toque de aguardiente . Creo que se esperaban más que los de la Candelaria. Acompañados de su chococafé con chile pasilla, son un deleite.
Tamales de arroz con mermelada de tejocote para el desayuno de San Valentín
Tamalitos esponjosos de sabor avainillado, su mermelada de tejocote con pasas blancas y su toque de aguardiente . Creo que se esperaban más que los de la Candelaria. Acompañados de su chococafé con chile pasilla, son un deleite.
Paso a paso
- 1
Tamales. Primero haremos la masa, en una tina grande revolver los ingredientes en polvo y sólidos, luego agregar los líquidos, batimos con fuerza para integrar todo. Dejar reposar, a continuación agregar las natas y batir, ya estando una masa suave y brillante agregar lentamente con movimientos envolventes los huevos en turrón. A preparar los tamales. tomar una hoja embarrar de masa y cerrar, ir acomodando los tamales en la vaporera, cerrar. Al herbor dejamos dos horas a fuego medio. Servir.
- 2
Mermelada de tejocote. En una cazuela honda poner todos los ingredientes a fuego bajo sin dejar de mover hasta que se integren y reduzcan. Apagar, dejar enfriar y poner en una salsera para llevar ala mesa.
- 3
Chococafé. Hervir los primeros cinco ingredientes en una olla honda a fuego manso por media hora, agregar el chocolate y polvo de chile y batir con el molinillo, dejar hervir otra media hora a fuego bajo, apagar, reposar y servir muy caliente, hay que colar al menos que nosguste el toque rústico.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Galletas Rellenas de Mermelada para San Valentín Galletas Rellenas de Mermelada para San Valentín
Lo primero que os quiero decir, es que esta Receta se la dedico a mi pareja, mi compañero y la persona que me hace feliz todos los días... Grácias por estar conmigo desde hace 11 San Valentines.... ¡¡Te quiero mucho!!!Las Galletas son un dulce que me encanta, es sencillo de hacer y hay tantas variedades y sabores que son casi infinitas… Esta vez haremos una Galletas de mantequilla, formando un sándwich relleno de Mermelada. Como estamos muy cerquita de San Valentín, he decidido hacerlas con moldes de Corazón, pero podéis hacerlas en cualquier ocasión y dándole la forma que más os guste.Son muy fáciles de hacer, eso sí, respetando las cantidades de la masa y os pueden ayudar los más peques de la familia. Si no tenéis los mismos ingredientes, sustituirlos por similares.¡¡A hornear!!!https://www.facebook.com/zari2016/https://www.instagram.com/zari_canonfood/ Zaida TC @alquimiasfood -
Tarta corazón rellena de mermelada de naranja para San Valentín Tarta corazón rellena de mermelada de naranja para San Valentín
Hola aquí dejo esta entrada para el día de San Valentín... .La he hecho para mi marido, tengo muchas ganas de dársela haber que cara pone jajajaaj, espero que le guste, está hecha con mucho cariño es de bizcocho con cacao, rellena de naranja, ha quedado muy esponjoso el bizcocho. Ana -
Tarta Glaseada de Chocolate con Mermelada para San Valentín Tarta Glaseada de Chocolate con Mermelada para San Valentín
Para este #sanvalentin 2021, he decidido cocinar esta deliciosa Tarta para mi marido, ya que es mi gran pilar y amigo 😍😍, y no solo le regalo mi apoyo y amistad, sino esta Tarta con mucho chocolate rellena de mermelada con licor..... Todo un acierto!!!!🤩🤩Espero que disfrutéis este día tan especial, en buena compañía, como lo hago yo desde hace 15 años....❤️❤️ Un fuerte abrazo!!!!😘😘😘 Zaida TC @alquimiasfood -
Galletas de mantequilla, rellenas de mermelada y chocolate San Valentín 💞 Galletas de mantequilla, rellenas de mermelada y chocolate San Valentín 💞
#cookpadmycook#delantaldoradoMuy buenas para acompañar con el café. Virginia. -
Bizcocho San Valentín de Nata Relleno de Mermelada con cobertura de Queso Crema Bizcocho San Valentín de Nata Relleno de Mermelada con cobertura de Queso Crema
Otra opción para este #sanvalentin 2021, es hacer un Bizcocho de Vainilla, relleno de Mermelada y cubierto de una Crema de Queso...😉😉Una Receta fácil, riquísima y económica para celebrar un día lleno de amor...❤️❤️Espero que os guste!!!😘😘 Zaida TC @alquimiasfood -
Pastel de "San Valentín"con café soluble y jalea de albaricoques Pastel de "San Valentín"con café soluble y jalea de albaricoques
#milibrode1000recetasSi hay niños en la familia, mejor utilizar café soluble sin cafeína.Tenía arroz con leche comprado y quería acabar con el y se me ocurrió la idea de probar en la crema. El resultado fabuloso!!!! "cocinar con jorgette" -
Tamales colados Tamales colados
Hay varias clases de tamales colados yucatecos, están los salados, dulces, de elote... Se denominan así porque su masa se pasa por un colador adquiriendo así una consistencia muy suave. las recetas más típicas de tamales colados yucatecos están rellenos de pollo deshebrado y se acompañan con salsa de tomate en la parte superior, también de chile habanero si se quiere una salsa muy picante.Doy la receta de tamales salados de gallina (o pollo), una de las más tradicionales de Yucatán. fans-laura-esquivel -
Tamales veracruzanos Tamales veracruzanos
Son los tamales típicos de Veracruz, unos antojitos muy populares en todo México. En realidad hay variedad de tamales veracruzanos en hoja de plátano, elote, etc.. Esta receta me la dio una amiga de Monterrey que los hace muy bien y a la que pregunté cómo hacer estos tamales realmente exquisitos.Se hacen con un relleno muy sabroso y sano y en crudo, por lo que son más fáciles de hacer que otros tamales mexicanos con rellenos de carnes, guisos, etc.Doy la receta de Tamales veracruzanos con hoja de plátano, daré la de elote en otra receta (ver tamales veracruzanos de elote. Doy dos versiones. Una ligera con un relleno vegetariano y otro con un relleno de carne (ver este en la parte final de la receta, en Consejos). fans-laura-esquivel -
Trenza de chocolate y mermelada 💕🐣 - receta de Pascua Trenza de chocolate y mermelada 💕🐣 - receta de Pascua
Instagram 🍓 JulietsSweetCreations 🍓 sígueme para ver más recetas, vídeos y fotos 💕Una receta deliciosa ❤️ Requiere tiempo y paciencia, pero sin duda el resultado final lo vale. Queda una miga tierna y esponjosa 😋 Lo mejor es comerla junto con una vasito de leche y cuando aún está caliente, se derrite en la boca.La receta es la misma del año pasado, con variaciones mínimas. En mi casa es tradición prepararla todos los años por pascua🐣 junto con los huevos de colores (receta en mi perfil).Con las cantidades que os dejo abajo salen 2 trenzas grandes Juliet's Sweet Creations -
Tamales sin gluten Tamales sin gluten
El tamal es un plato tradicional en las fiestas navideñas en México y Centroamérica, como es laborioso logra reunir a la familia para ayudar en su elaboración; todos colaboran y se confraterniza, hay que limpiar las hojas, revolver la masa, condimentar el relleno o recado, preparar las carnes, etc.El tamal consiste en envolver en hojas de mazorca una masa de maíz con un recado. Los tamales son diferentes según el país o la región, los hay dulces o salados y con todo tipo de rellenos.Estos tamales son libres de gluten y usaremos para la masa de maíz la marca Mimaseca, Maseca o Minsa o cualquiera que sea sin gluten (mirar en el paquete); los tamales se pueden rellenar de pollo o carne de cerdo deshebrado y el mole se puede comprar listo para usar o concentrado con solo agregarle caldo según el relleno y quedará perfecto (ojo algunos moles comerciales usan miga de pan en su preparación, ver en el envase si es apto para celíacos). Si no quieren usar carne usar distintos tipos de vegetales y caldo de verduras o bien hacerlos de queso.Es mucho trabajo, así que aprovechar e involucrar a toda la familia, con estos ingredientes tendremos 20 tamales grandes. sin-gluten -
Torrijas rellenas de mermelada y crema de cacahuete Torrijas rellenas de mermelada y crema de cacahuete
El viernes pasamos un rato súper divertido haciendo torrijas con Irene y otros amigos de Cookpad por video llamada. Hicimos una versión de la receta que nos iba enseñando Irene pero sin almíbar. Mi hijo David tuvo la idea de hacer versión súper calórica rellenando las rodajas más gordas con mermelada y crema de cacahuete antes de fríerlas 🤦🏻♀️ Y estaban buenísimas 🤦🏻♀️🤦🏻♀️. Aquí dejo su versión de torrijas para jóvenes golosos que estén en forma y que se puedan permitir una bomba como esta 😉🌈 #animocookpad #cocinandoencasa #videococinaconcookpad Becky -
Pastelitos de chocolate con mermeladas Pastelitos de chocolate con mermeladas
me apetecía hacer los pastelitos de chocolate con nueces "en mi recetario" pero esta vez variando un poco, les he puesto mermelada de varios tipos, fresa,albaricoque y arándanos y han quedado deliciosos milandebrera
Más recetas
Comentarios