Paso a paso
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Ponemos las judías en remojo 12 horas antes
- 2
En primer lugar vamos a poner una sartén a fuego con aceite y doramos las salchichas
- 3
Mientras se fríe
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Vamos troceando toda la verdura
- 5
Ya fritas las reservamos
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Ahora ponemos la olla con un poquito de aceite calentamos y pochamos la verdura unos 8 o 10 minutos
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Frita la verdura la trituramos añadimos un litro de agua al vaso de la batidora
- 8
Ponemos el triturado en la olla rápida
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Incorporamos las judías
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Salamos
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Tapamos la olla y cocemos de 10 minutos depediendo de la marca de la olla y calidad de las legumbres puedes hacer en olla normal a fuego moderado 60 minutos
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Partimos las salchichas en trozos
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Las echamos en la olla movemos ponemos el perejil y rectificamos de sal dejamos al fuego moderado 5 minutos
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Me han quedado un poquito espesas pero están ricas ricas
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