Se lo vi a una compañera de la aplicación, pero le quise añadir el choricillo típico de freír, que le da ese sabor tan rico.

El picadillo de chorizo tiene varios nombres, según la región: jijas, zorza, moraga, etc. Pero, básicamente es el relleno del chorizo. En algunas tiendas se puede comprar directamente. Si no se encuentra, se puede comprar chorizo fresco y sacarle la piel; o también se puede comprar carne picada y adobarla previamente.

Hoy hemos preparado un revuelto muy socorrido con patatas hechas en el microondas para evitar freírlas y el exceso de aceite que conlleva. Así podemos permitirnos añadirle un chorizo picante riquísimo que funciona de maravilla con los champiñones y el huevo. Original, sencillo y muy sabroso.

Receta experimental con verdolaga.

Esta receta es todo un clásico en casa, un revuelto campero como Dios manda, con el que nos damos un capricho no tan a menudo como nos gustaría, ya que no debemos abusar de él por las calorías que aportan el chorizo y las patatas fritas. Es ideal para compartir, con los huevos batidos poco hechos, resulta untuoso y crujiente a la vez. Una tentación necesaria y muy fácil de hacer. ¡A por ello! 🍽

Hoy os traigo un revuelto de patatas con huevo de los de toda la vida, hecho con pimientos del piquillo, cuya textura y sabor funcionan a perfección con el chorizo. Lo ideal es ponerle también cebolla, pero en esta ocasión no lo he hecho porque a mi hija no le gusta mucho. Sencillo, sabroso y muy socorrido, porque es un plato que le gusta a todos.

Esta receta la primera vez que la hice fue en unas vacaciones al caserío de mis abuelos, y no teníamos apenas nada de comida y con patatas, cebollas y calabacines del huerto creamos este revuelto, fabulosa cocina de aprovechamiento, a pesar de su aspecto está delicioso.En esta ocasión añadí pavo para darle un toque más. Espero que os guste.

#ABC. En mi casa si hay algo que nunca falta son setas y champiñones. Este plato se hace en un periquete y seguro que si lo haces, repites porque es que además está muy rico.