Tarator
El Tarator es una receta Bulgara y es básicamente una sopa fría de yogur y pepino con un toque de eneldo y nueces. Es un plato muy sencillo de preparar, ideal para el verano, refrescante y ligero y sienta de maravilla en un día caluroso.
Tarator
El Tarator es una receta Bulgara y es básicamente una sopa fría de yogur y pepino con un toque de eneldo y nueces. Es un plato muy sencillo de preparar, ideal para el verano, refrescante y ligero y sienta de maravilla en un día caluroso.
Paso a paso
- 1
Lavar el pepino y el eneldo, pelar el ajo.
- 2
Cortar el pepino en trozos pequeños. el ajo se pude cortar en tacos pequeños, rallar o prensar. Cortar el eneldo en trozos pequeños.
- 3
En un recipiente ponemos el pepino cortado, el ajo, el eneldo y Salpimentamos.
- 4
Añadirle el yogur y mezclar bien todos los ingredientes.
- 5
Diluir la mezcla con agua muy fría hasta obtener el espesor deseado. Añadir el aceite de oliva y Mezclar.
- 6
Picar las nueces y agregarlas a la mezcla. ¡Buen Provecho!
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