Manitas de cerdo 2
Hay algunas partes del cerdo que nos pueden aportar mucho más que su mala fama por el aporte de grasas.Las manitas de cerdo son un tipo de carne que contiene 16 gramos de proteínas, no contiene carbohidratos, contiene 25 gramos de grasa por cada 100 gramos y no contiene azúcar, aportando 291 calorías a la dieta. Entre sus nutrientes también se encuentran las vitaminas Que, B3, B9 y B1.
Entre las propiedades nutricionales de las manitas de cerdo cabe destacar que 100 gramos de manitas de cerdo tienen los siguientes nutrientes:
2, 50 mg. de hierro.16 g. de proteínas.10 mg. de calcio.0 g. de fibra.300 mg. de potasio.2 mg. de yodo.2, 60 mg. de zinc.0, 50 g. de carbohidratos.30 mg. de magnesio.60 mg. de sodio.trazas de vitamina A.0, 20 mg. de vitamina B2.4 mg. de vitamina B3.0, 60 ug. de vitamina B5.0, 50 mg. de vitamina B6.0 ug. de vitamina B7.3 ug. de vitamina B9.1 ug. de vitamina B12.0 mg. de vitamina C.trazas de vitamina De.0, 10 mg. de vitamina E.7 ug. de vitamina Que.190 mg. de fósforo.291 kcal. de calorías.6, 20 mg. de colesterol.25 g. de grasa.0, 50 g. de azúcar.0 mg. de purinas.
Y a pesar de todo lo que nos aportan....están buenísimas.
https://www.youtube.com/user/JOANPENA2
Manitas de cerdo 2
Hay algunas partes del cerdo que nos pueden aportar mucho más que su mala fama por el aporte de grasas.Las manitas de cerdo son un tipo de carne que contiene 16 gramos de proteínas, no contiene carbohidratos, contiene 25 gramos de grasa por cada 100 gramos y no contiene azúcar, aportando 291 calorías a la dieta. Entre sus nutrientes también se encuentran las vitaminas Que, B3, B9 y B1.
Entre las propiedades nutricionales de las manitas de cerdo cabe destacar que 100 gramos de manitas de cerdo tienen los siguientes nutrientes:
2, 50 mg. de hierro.16 g. de proteínas.10 mg. de calcio.0 g. de fibra.300 mg. de potasio.2 mg. de yodo.2, 60 mg. de zinc.0, 50 g. de carbohidratos.30 mg. de magnesio.60 mg. de sodio.trazas de vitamina A.0, 20 mg. de vitamina B2.4 mg. de vitamina B3.0, 60 ug. de vitamina B5.0, 50 mg. de vitamina B6.0 ug. de vitamina B7.3 ug. de vitamina B9.1 ug. de vitamina B12.0 mg. de vitamina C.trazas de vitamina De.0, 10 mg. de vitamina E.7 ug. de vitamina Que.190 mg. de fósforo.291 kcal. de calorías.6, 20 mg. de colesterol.25 g. de grasa.0, 50 g. de azúcar.0 mg. de purinas.
Y a pesar de todo lo que nos aportan....están buenísimas.
https://www.youtube.com/user/JOANPENA2
Paso a paso
- 1
Lavamos bien y chamuscamos las cerdas si tienen
- 2
Calentamos el aceite de oliva virgen extra
- 3
Sofreímos la zanahoria
- 4
Añadimos los ajos enteros, y la cebolla en Juliana.Dejamos sonreír bien
- 5
Añadimos las manitas al sofrito y las rehogamos bien.
- 6
Una ver tengan un poco de color las manitas, añadimos el vino y las especias.
- 7
Dejamos que evapore el vino
- 8
Cuando veamos que empieza a soltar la gelatina
- 9
Añadimos el caldo.
- 10
Dejamos cocinar unos 5 minutos en olla rápida.(dependerá del tipo de olla que tengamos)
- 11
Pasado el tiempo comprobaremos su textura y rectificamos de sal si precisa. Solo nos queda emplatar.
- 12
Solo nos queda emplatar. Gracias y buen provecho
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