Pechugas de pollo rellenas
Apenas para sorprender a nuestra parej@ ¡deli! ¿no? Y lo mejor #SinHarina ahora sí que inicie el desafio 4x4 de cookpad.
Pechugas de pollo rellenas
Apenas para sorprender a nuestra parej@ ¡deli! ¿no? Y lo mejor #SinHarina ahora sí que inicie el desafio 4x4 de cookpad.
Paso a paso
- 1
En un recipiente mezclamos el queso crema con la albahaca, cebollas caramelizadas y ciruelas pasas hasta obtener una mezcla compacta.
- 2
Abrimos un agujero pequeño a las medias pechugas de pollo desde la parte más gruesa, y con el cuchillo abrimos una cavidad en la mitad, procurando que no se abra la carne. Rellenamos la pechuga con la mezcla que acabamos de preparar.
- 3
Ahora mezclamos la fécula de maíz con el ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta. Pasamos los pollos por la fécula, luego por el huevo batido y finalmente por el panko. Dejamos en el refrigerador tapados por 10 minutos.
- 4
Preparamos una olla profunda con abundante aceite y freímos los pollos a temperatura media por 15 minutos hasta que se hayan cocido completamente por dentro y estén dorados por fuera.
- 5
Sacamos y servimos con ensalada.
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