Ensalada sencilla de patatas con crema
Cuando hago una reunión veraniega suelo poner un buffet para que cada uno se sirva a su gusto lo que desee comer.
En estas ocasiones pongo una ensalada de estación. Esta es fácil, rápida y se puede hacer con antelación.
Ensalada sencilla de patatas con crema
Cuando hago una reunión veraniega suelo poner un buffet para que cada uno se sirva a su gusto lo que desee comer.
En estas ocasiones pongo una ensalada de estación. Esta es fácil, rápida y se puede hacer con antelación.
Paso a paso
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En primer lugar, cocer las patatitas lavadas y con piel en agua con sal. Pelar con cuidado cuando estén frías y colocar en una ensaladera. Agregar el cilantro, el cebollino y el perejil. Mezclar y dejar 30´ para que se tomen bien los sabores. Mezclar la mayonesa con la nata, la cúrcuma y el clavo. Verter en la ensaladera y mezclar con dos cucharas con mucho cuidado.
- 2
Esta ensalada se debe dejar en la nevera hasta el momento de servir, sobre todo si hace calor. Y para ahorrar tiempo se puede preparar el día anterior.
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