Sopa thai de pollo y verduras
La verdad es que fui a comer a un restaurante balinés ... y mala costumbre mía, me gustó tanto que empecé a saborearla y a intentar sacar los ingredientes y creo que lo conseguí porque está estupenda un contraste de sabores que alegran el paladar y el alma.... espero que os guste
Sopa thai de pollo y verduras
La verdad es que fui a comer a un restaurante balinés ... y mala costumbre mía, me gustó tanto que empecé a saborearla y a intentar sacar los ingredientes y creo que lo conseguí porque está estupenda un contraste de sabores que alegran el paladar y el alma.... espero que os guste
Paso a paso
- 1
Pica la pechuga de pollo y salpimenta.. reserva
- 2
Corta la zanahoria, el puerro, el jengibre y la patata en láminas finas y reserva
- 3
Pon a hervir la lata de leche de coco y el caldo
- 4
Cuando empiece a hervir añade las verduras en láminas y deja que cueza 10 minutos
- 5
Después añade el pollo picado, la cáscara de lima, el maíz y el champiñón laminado junto con el arroz y deja hervir otros 10 minutos
- 6
Ya la tenéis lista... servir calentita y a comer, ya veréis que explosion de sabores
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