Crema de calabacín y queso provolone
María Teresa Triñanes @TeresaTrinanes
Crema de calabacín y queso provolone
Paso a paso
- 1
Lavar y limpiar las verduras. Cortarlas en brunoise gruesa.
- 2
Cocer todos los ingredientes menos el queso y las especias en el agua justa para cubrir las verduras, durante unos 15 minutos.
- 3
Si se desea más líquida añadir más agua de cocción si se desea más cremosa añadir cuscús.
- 4
Añadir el queso provolone, el aceite y las especies y en la misma olla de cocción después de escurrir un poco de agua en una jarra, batir hasta que quede una crema homogénea y sin tropezones.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María Teresa Triñanes le encantará ver cómo quedó.
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