Cerdo salteado con ajo, pimienta y cilantro
Foodie Orc @foodie_orc
Un plato tailandés muy aromático que se prepara en un momento. La carne se fríe en la receta tradicional, pero yo la he salteado para que resulte más ligera.
Cerdo salteado con ajo, pimienta y cilantro
Un plato tailandés muy aromático que se prepara en un momento. La carne se fríe en la receta tradicional, pero yo la he salteado para que resulte más ligera.
Paso a paso
- 1
Deshuesar la carne si procede y cortarla en trozos pequeños y finos.
- 2
Moler o machacar la pimienta si usamos pimienta en grano
- 3
Lavar el cilantro y escurrirlo
- 4
Separar todos los dientes de ajo de las cabezas (pero sin retirarles la piel)
- 5
Meter en el recipiente de la picadora los dientes de ajo (con su piel), la pimienta, el cilantro y la salsa de soja. Triturar hasta obtener una pasta.
- 6
Poner en un cuenco la carne y la pasta obtenida con la picadora. Remover muy bien y reservar en nevera una media hora si tenemos tiempo.
- 7
Calentar aceite en una sartén (a fuego medio) y saltear la carne hasta que adquiera el punto deseado.
- 8
Podemos acompañar la carne con nuestra guarnición favorita (arroz, verduras...)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Foodie Orc le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/co/recetas/6523127
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Tengo un interés especial en la alimentación saludable. Esto queda reflejado en mi recetario, que también incluye algunas preparaciones más pensadas para un consumo esporádico.Aunque predomina la dieta mediterránea, también preparo muchos platos de otros lugares del mundo, como Tailandia, México o Japón.A veces las cantidades en mis recetas dan para muchas raciones, con la idea de congelar una parte. Puedes ajustarlas fácilmente según tus necesidades. ¡Pregúntame cualquier duda que te surja!
Leer más Recetas similares
-
Arroz de cerdo apastelado Arroz de cerdo apastelado
Por estos días no tolero el olor a ajo y cebolla así que no le coloque esos ingredientes pero los coloqué en la descripción porque así es la receta originalmente y también el caldo de gallina. Pueden prepararlo con o sin esos ingredientes y les va a quedar igual delicioso 😋
-
Cocido de lentejas con costilla carnuda de res! Cocido de lentejas con costilla carnuda de res!
Mis hijos vienen y me piden les haga un cocido de lentejas como solo Mamá sabe hacerlo jajajajaja y la Mamá imagínense que hace. Se pone manos a la obra, delantal de Cookpad colocado a medida y prende el fogón... El resto se los cuento sin fotos porque entre conversación y pásame esto y pruébalo aquí. No hubo cabida para las fotos, lo siento muchísimo pero se los explico bien, cualquier duda me consultan vale. A contárselos!
-
Cerdo frito con pimienta y ajo Cerdo frito con pimienta y ajo
Hola amig@s hoy os traigo otro plato de la cocina tailandesa, muy sencillo de hacer y con un sabor delicioso. Cerdo frito con pimienta y ajo. Atrévete a probarlo y sorprende a tu familia y amigos con ésta mezcla de sabores.
-
Cerdo salteado con soja y pimiento Cerdo salteado con soja y pimiento
La carne de cerdo es muy sabrosa y si se sabe escoger la pieza, hay algunas que apenas tienen grasa, como por ejemplo el solomillo.Lo he acompañado de arroz hervido y ha quedado un plato muy rico.
-
Salteado de lomo de cerdo con cebolla y pimientos Salteado de lomo de cerdo con cebolla y pimientos
Vamos con un plato sencillo, con ingredientes muy comunes, rápido y rico. Es un plato perfecto para preparar sobre la marcha.
-
Cerdo con pimientos en salsa de soja Cerdo con pimientos en salsa de soja
Un salteado muy sabroso con toque asiático. Se acompaña muy bien con un arroz basmati de guarnición y unas semillas de sésamo por encima.
-
Lomo de cerdo salteado Lomo de cerdo salteado
Receta fresca y jugosa ,con el toque de la naranja. Con un calabacín escaldado y aliñado con sal y aceite. La carne le termina de dar su punto.#yosoyyo
-
Escalopines de cerdo aderezados con ajo y perejil Escalopines de cerdo aderezados con ajo y perejil
Hacía siglos que no los hacía, eran imprescindibles cuando mis hijos estaban en casa y uno de los bocatas con pimientos fritos cuando se quedaban en alguna actividad extra escolar o salían de excursión. Y que decir de esos días de campo toda la familia con la tortilla de Patatas... Todo un clásico.Después de estos días de Semana Santa, el sábado nos dimos el capricho con el aderezo del perejil y ajo en el huevo están de lujo.
-
Filetes de cerdo en salsa con salteado al ajillo Filetes de cerdo en salsa con salteado al ajillo
En esta ocasión he versionado una receta de mi suegra. Este es un plato que suele preparar algunas veces en época de fiestas. Está delicioso y además siempre un acierto.
-
Cerdo con guarnición de verduras al horno con especias indias Cerdo con guarnición de verduras al horno con especias indias
Hola que tal ! Os dejo esta receta, fácil, rica y económica . Os prometo que es súper fácil, y en nada tenemos un gran plato. #CuchillosArcos #recetasdeverano #mirecetario
-
Cerdo en Salsa de Ostras con Almendras Cerdo en Salsa de Ostras con Almendras
Es la típica receta china que se hace en Wok (Stir Fry), en la que se saltea en el Wok a alta temperatura. Por ello, si usas un Wok, este alcanza una temperatura tan alta que no puedes emplear aceite de Oliva, por el riesgo de que se prenda llama. Por ello se emplean aceite vegetales tipo semillas o girasol. Además si quieres conseguir un sabor más auténtico, yo emplearía por ejemplo aceite de sésamo, que es fácil de conseguir y da un sabor que si has estado en China, te traerá recuerdos.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/co/recetas/6523127
Comentarios (2)