Es la primera vez que realizo esta preparación y quedamos encantados en casa con el resultado, este pan muy colombiano como todo lo que me agrada preparar😉😄 quedó con una miga suave, esponjosa y la mezcla de piña, mortadela y queso, jumm delicioso en verdad, la masa madre la dejé en fermentación por 24 horas, quería aprovechar el sabor que este ingrediente aporta a todas las masas de panes 🥐. Los invito a que disfruten de la delicia de hornear y de esta preparación.

#mirecetario Pues que les comento mi musa mi inspiración es mi esposa, la misma quería una tardecita de café y panes dulce, como negarme a ello si ella es mi princesa.

Es una forma básica de hacer pan, queda realmente deliciosa y esponjosa ☺️.Es un método indirecto de amasado intensivo.

Receta para panificadora

Es diferente porque se comienzan a ver los distintos procesos de fermentación y su importancia para lograr un buen producto final, haciendo uso de una harina distinta. 🥰

Cualquier hora del día es ideal para comer un rico pan, esta preparación es mi favorita.... suave, sedoso y con un excelente sabor. #yomequedoycocinoencasa #Harina

Un pan con corteza un poco crujiente y blando por dentro, apenas dulce con un relleno delicioso con las brevas y el dulce de leche...

Queda súper bien en tostadas

Me encanta esta opción porque la puedes preparar con diferentes rellenos o simplemente consumirlo sólo.#yomequedoycocinoencasa