Estofado de carne con cerveza

paquiacevedo @cook_2000541
Paso a paso
- 1
Salpimentar la carne, pasar por harina, picar los ajos y dorar, añadir la carne hasta que se dore, reservar.
- 2
Picar las cebollas, sofreír unos minutos. Pelar las patatas y las zanahorias y el tomate, cortar en dados y rodajas, añadir la zanahoria al sofrito, rehogar 5 minutos luego añadir las patatas y el tomate, cuando esté bien dorado añadir la carne, la cerveza, laurel, sal y pimienta.
- 3
Reducir 10 minutos, cubrir con el caldo, guisar hasta reducir el caldo, 2 horas, remover y listo para servir.
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