Pan de manteca y leche🌹
Un pan suave y de miga tierna, con pocos ingredientes y súper rico😋
Pan de manteca y leche🌹
Un pan suave y de miga tierna, con pocos ingredientes y súper rico😋
Paso a paso
- 1
Colocar la leche en un jarrito junto con la manteca y llevar a fuego suave hasta que la manteca se derrita, dejar entibiar.
- 2
Sobre la mesada formar una corona con la harina, al rededor colocar la sal, en el centro la levadura, el azúcar y la leche en polvo.
- 3
Agregar de a poco la leche tibia hasta lograr formar un bollo y amasar hasta que esté tierna. Dejar reposar hasta que duplique su volumén.
- 4
Pasado ese tiempo desgasificar y dividir en 8 bollitos de igual tamaño, a uno lo estiramos con palote hasta lograr el diámetro de un molde de 24cm.
- 5
Colocamos el "bollito" estirado en la base del molde previamente enmantecado y enharinado y al rededor ponemos los 7 bollito restantes pincelando con un poquito de agua para que se peguen, hacemos unos cortes desde el centro hacia afuera(como una estrella)👇
- 6
Cada corte que hacemos lo vamos levantando y pegando con un poquito de agua sobre cada bollito, hacemos un poco de presión para que se peguen bien y dejamos leudar por 30min.
- 7
Espolvoreamos con harina y llevamos a horno precalentado moderado hasta que esté doradito, aproximadamente 30min. Y listo nuestro pancito😍
- 8
A mi me encanta darle una forma distinta al pan, pero no es necesario que lo hagan así, pueden hacerlo de la forma que quieran😄
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