Plato combinado japonés
Empecé haciendo una receta y al final salió otra... inspirada en la receta de Victoriano "Arroz japo con atún, aguacate y huevo en Olla GM" https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/8517186-arroz-japo-con-atún-aguacate-y-huevo-en-olla-gm?token=ikTZhqs8cuLrn1CW6jMsVRpK
Plato combinado japonés
Empecé haciendo una receta y al final salió otra... inspirada en la receta de Victoriano "Arroz japo con atún, aguacate y huevo en Olla GM" https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/8517186-arroz-japo-con-atún-aguacate-y-huevo-en-olla-gm?token=ikTZhqs8cuLrn1CW6jMsVRpK
Paso a paso
- 1
El la cubeta de la olla GM poner el arroz, el agua, el polvo dashi, el aceite de sésamo y la salsa de soja. Yo usé el arroz integral 8 minutos brillante, por tanto si usáis otro arroz, seguir sus instrucciones de cocción. En este caso, cocinar en menú arroz 6 minutos con válvula cerrada. Despresurizar y pasar a una fuente fría. Añadir la salsa yakisoba y el vinagre de arroz y remover.
- 2
Mientras se cuece el arroz, cortar el atún en dados y saltear en una sartén con un poco de aceite de oliva. Si le quieres dar un toque extra, añade una cucharada de salsa de soja y una de miel.
- 3
Pelar y cortar el aguacate en láminas y aliñar con zumo de limón para evitar que se oxide.
- 4
Hacer los huevos. Yo los he hecho en microondas. En un tupper redondo, con la base pintada con aceite de oliva, cascar el huevo y añadir sal. Poner la tapa de tupper, pero sin cerrar para dejar escapar el vapor. Cocinar a máxima potencia entre 40-60 segundos. Mientras cortar los cherrys por la mitad y salar.
- 5
Emplatar poniendo una ración de arroz, una de atún, un huevo, tomates y algas.
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