Ensalada QUISA
Esta es una ensalada caliente, muy sana y rápida! Las cantidades son para una porción abundante o dos pequeñas si van acompañadas de algo más. Si haces 2 porciones, agrega otro huevo duro.
Ensalada QUISA
Esta es una ensalada caliente, muy sana y rápida! Las cantidades son para una porción abundante o dos pequeñas si van acompañadas de algo más. Si haces 2 porciones, agrega otro huevo duro.
Paso a paso
- 1
Lava la quinoa y ponla a fuego lento. Deja que se cueza durante 7’ de hervor. Colar y reservar.
- 2
Pica la cebolla de verdeo y ponla a saltear en un wok con un piso de aceite de oliva.
- 3
Cuando la cebolla comience a dorarse, agrega las semillas y cocina por 5’ a fuego medio.
- 4
Agrega la quinoa y la cúrcuma. Revuelve por 3’ sobre el fuego y retira.
- 5
Agrega las sardinas troceadas y mezcla los ingredientes.
- 6
Agrega la palta al final y revuelve suavemente para que la palta no se “rompa”.
- 7
Vierte en un bol, agrega el huevo duro cortado en jagos y sirve caliente.
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