Pollo en salsa de verdura
#Alambiquecocina Esta receta es ideal para los que no les gusta las verdura. No sabe nada a verdura y al final se chuparan hasta los dedos. #vegetal
Pollo en salsa de verdura
#Alambiquecocina Esta receta es ideal para los que no les gusta las verdura. No sabe nada a verdura y al final se chuparan hasta los dedos. #vegetal
Paso a paso
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Comenzamos a preparar nuestros ingredientes. El pollo lo cortamos, las verduras peladas y limpias. Las zanahorias peladas y cortadas a rodajas.
- 2
En una olla honda añadimos un poco de aceite solo para cubrir el fondo, echamos las zanahorias cuando estén pochas añadimos los champiñones lo dejamos unos 3 minuto a fuego lento. Mientras que se hacen bien, cogemos una sartén con un poco de aceite y vamos haciendo el pollo solo hasta que no sangre.
- 3
Cuando el pollo esté blanquito lo echamos a la olla de las zanahorias y champiñones. Le añadimos el vino, las especias y dejamos que el alcohol del vino se evapore.
- 4
Mientras que se va haciendo el pollo con el vino, cogemos todas las verduras y las trituramos. En una ollita echamos las verduras trituradas con un poco de aceite y hacemos estilo puré. Cuando esté terminado podemos batir otro poco las verduras para que el puré quede con menos espesor más estilo salsa.
- 5
Una vez terminado nuestra salsa de verduras, lo añadimos a nuestra olla del pollo y lo dejamos unos 5 o 10 minuto a fuego lento para que el pollo coja el sabor. Pasado el tiempo ya podemos servir con patatas ensalada. (QUE APROVECHE) 😋
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