Lavar bien la lechuga, la espinaca, el kale, el brócoli, el pepino con cáscara, tomates, rábanos, zanahoria y hongos.

Deshojar la lechuga, kale, espinacas. Poner en un recipiente las hojas de lechuga, de kale y de espinaca, agregar al gusto los demás ingredientes: Pepino, brócoli, tomate, rábano, zanahoria rallada (en el rallador con la cáscara), semillas, crotones, hongos, huevo cocido.

La pechuga de pollo hecha a la plancha sin aceite, solo con pimienta y un poco de sal, y ya... agregar vinagreta o aderezo